К некоторым вещам привыкаешь. Они дают тебе ощущение устойчивости и постоянства. Вещи простые и банальные, может быть, и ты их воспринимаешь как само собой разумеющееся, а потом понимаешь, что их отсутствие тебя царапает неприятно. Я их называю традиции. Подумала и поняла, что у меня эти традиции связаны по большей части с едой.
Полюбили сырники на завтрак. Раньше я не решалась их делать, было несколько попыток, получались какие-то расплывшиеся лепехи и я от них отстала, ела только в кафе. А потом дала им еще один шанс, немного изменила рецепт – и я теперь просто мастер сырников!
Рецепт простой и банальный, делаю их минут за 15, даже занесла его в кулинарную книгу в приложении Фатсикрет и в ежедневном подсчете калорий операция по занесению сырников занимает 2 клика. И сейчас у меня любимая традиция – завтракать сырниками со сметаной или сгущенкой под передачу Ивана Урганта. Это вообще идеальный завтрак теперь по моим ощущениям. Еще одна из традиций – вечерний просмотр фильмов всей семьей под вкусный ужин. Раньше мы это делали по субботам, сейчас – через день.
А вот традиционной кофейной субботней встречи у сестры самоизоляция меня лишила. И видеосозвоны этого не заменят. И кофе от Кофесмайла или Редкапса во время длительной прогулки по городу теперь отсутствует в моей жизни. Как и встречи по письменным практикам в кафе непременно под кофе с чизкейком. И встречи с сммщиками в Перми.
Какие кулинарные традиции появились или пропали у вас в эти карантинные времена?
