Заметила, что, в последнее время, пенкейки (американские блинчики) стали очень популярны. Их начали готовить все! В связи с этим, все чаще натыкаюсь на самые разные вариации приготовления этого блюда. Сделав блинчики несколько раз, я приноровилась и нашла свой идеальный рецепт.
Итак, нам понадобится:
- яйцо 1шт.
- мука 200гр.
- молоко 230мл.
- разрыхлитель теста 1ч.л.
- сахар 1,5ст.л.
- соль 0,5ч.л
- масло растительное 2ч.л
Сначала в миску выбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Взбиваем до однородного состояния и полного растворения сахара и соли.
Затем вливаем туда молоко, взбиваем. А затем добавляем масло, снова взбиваем.
В другой миске тщательно перемешиваем муку с разрыхлителем, можно добавить корицу, если любите.
Добавляем получившуюся смесь в первую миску и хорошенько взбиваем.
Тесто готово ✅
Жарим на среднем огне, без масла, на хорошо разогретой сковородке.
Вливаем тесто в середину блинчика, оно будет само растекаться.
Переворачиваем, когда сверху появятся пузырьки.
Готовое блюдо можно подавать с любыми добавками. Я предпочитаю с бананами и сгущёнкой!
Пробуйте, получается очень вкусно!
А какие рецепты панкейков пробовали вы? Делитесь в комментариях!
Оставайтесь дома, будьте здоровы и готовьте блинчики:)
Из Тюмени с интересными наблюдениями! ☀️