Всем привет. Сегодня бы хотел поговорить про самогоноварение.
И начну я с основных терминов
Брага - спиртосодержащая масса предназначенная для последующего перегона (мутная жидкость в бутылке с перчаткой =) ).
Брага бывает сахарная, зерновая. Но как говорят можно сделать практически на всем.
Спирт Сырец (СС) - продукт полученный после первого перегона браги. Пить не рекомендуется в связи с высоким содержанием сивушных масел (и почти всей таблицы Менделеева).
Голова (быстро кипящие фракции) - продукт перегона с низким содержанием этанола и высоким содержанием остальной таблицы Менделеева (Дмитрий Иванович без вас ни куда).
Тело - он же крепкий самогон готовый продукт с крепостью от 45 до 80 % об.
Хвосты (медленно кипящие фракции) - продукт с низким содержанием этанола (пить можно но не интересно).
Теперь расскажу процесс перегона: как это работает.
После того как брага (рецепт озвучу) отбродила заливаем в перегонный куб (самогонный аппарат), отбираем СС, перегоняем второй раз, с разделением на фракции (голова, тело, хвосты).
Теперь обо всем подробнее.
Первый перегон
Делаю просто: влючаю водяное охлаждение после 50 гр. С и отбираю на полном режиме до 98 гр. С
Второй перегон
Второй перегон делаю с сухопарником (банкой для фильтрации и добавления, при необходимости, запаха и вкуса самогону). Как только банка нагрелась и покапали первые капли с холодильника убавляю мощность на минимум и покапельно отбираю головы. Далее после отбора голов на полной мощности отбираю тело (до 40-45% об.), а после отбираю хвосты для ректификации (об этом в одной из следующих статей).
И как обещал
Рецепт сахарной браги
Я делаю просто
На 27 л. воды, 8 кг. сахара и 1 пачку турбодрожжей(о дрожжах поговорим в одной из следующих статей).
Все просто как видишь, а в одной из следующих статей поговорим про другие виды браги, дрожжей, ректификации и многом другом так что
Не ленись поставь лайк и подпишись =)
Все можем обсудить в комментариях=)