"Некоторые люди говорили, что им, ограниченным в пище, приходилось варить взрослых мусульман в котлах, а детей насаживать на вертела и зажаривать " Рауль Канский.
Крестовые походы оставили неизгладимый след в истории. Некоторые из орденов существуют и по сей день. Но, к сожалению,прикрываясь Божьей волей многие рыцари творили истинное зло.
Одной из самых темных страниц в истории стала осада Маары. Довольно удачно начав первый крестовый поход, войско крестоносцев быстро продвигалось на восток. После успешной осады Антиохии, рыцари двинулись дальше,но недооценив противника стали быстро лишаться линий снабжения. В 1098 году изголодавшее войско вышло к стенам города Маары. Гарнизон города, состоявший в основном из ополчения, сдерживал натиски рыцарей две недели, но силы были не равны. Построив осадную башню, крестоносцы смогли захватить стены. Мусульмане укрылись в городе. После этого начались переговоры. Предводители рыцарей пообещали горожанам безопасность если те сдадутся. Выхода не было и горожане приняли предложение, но к сожалению это стало роковой ошибкой. Крестоносцы не сдержали слова и принялись грабить и убивать.
Маара не была так богата как надеялись рыцари. Ближе к зиме ситуация с продовольствием ухудшилась на столько,что многие из крестоносцев не побрезговали каннибализмом.
Хронист Фульхерий Шартрский писал:
"С содроганьем могу сказать, что многие наши люди, преследуемые безумным чувством голода, срезали куски ягодиц с уже убитых сарацин, жарили их на костре и не дождавшись, пока те будут достаточно зажарены, пожирали их с чавканьем, словно дикари. "
"Крестоносцы не ограничивались поеданием только убитых турок и сарацин, они ели даже собак… "
