Всем привет, дорогие мои подписчики!
Сегодня мы поговорим, как же приготовить безумно вкусный лимонный пудинг со взбитыми сливками.
Все же, не у всех есть духовка, где можно испечь кондитерские изделия и порадовать не только себя, но и семью.
Поэтому я хочу поделиться рецептом пудинга, где уникальность заключается в использовании микроволновой печи, но также можно печь в духовке или мультиварке.
Но, если вам не нравится вкус лимона, можете добавить любой другой ароматизатор (ваниль, клубника и другие) или же эссенции на ваш вкус. Готовила практически извсех и получается просто изумительно. Пальчики оближешь.
Список ингредиентов:
v Яйцо куриное – 80 гр. или 2 шт.;
v Молоко – 200 мл.;
v Сахар – 125 гр.;
v Мука пшеничная – 3ст.л. (с горкой);
v Лимон средней величины;
v Масло сливочное (несоленое) – 2ст.л.;
v Клубника, малина или черешня – 200 гр. (для украшения)
Технология приготовления:
Подготовить все необходимые ингредиенты. Отделяем беки от желтков. Пока белки убрать в холодильник, а желтки – взбить с сахаром (желтки должны побелеть и немного увеличатся в объеме).
Растопить сливочное масло, пусть остынет до комнатной температуры, и влить смесь желтков с сахаром. Всыпать муку частями (обязательно просеять перед этим) и вымешивать миксером или же венчиком до однородной консистенции.
Лимон помыть и натереть на мелкой терке цедру. В массу достаточно добавить одну чайную ложку цедры, чтобы ощущался аромат, вкус и запах.
Из самого лимона процедить сок (без косточек) и достаточно добавить 2-3 чайных ложки.
Взбить данную массу, понемногу вливать порциями молоко и продолжать взбивание.
Белки взбить до пышной массы, добавить выжатый сок (2ч.л.) и добавить в желтковую массу. Аккуратно перемешивать, чтобы белки не потеряли пышность.
Не использовать железную посуду. В стеклянный противень выложить ягоды, и залить тестом. Поставить в микроволновую печь и запекать около 5 минут, и три минуты для корочки.
В мультиварке: время: 110 часов, перед этим форму смазать и посыпать панировочными сухарями или манной крупой, температура: 120-130 градусов.
В духовке: время: 40-50 минут; температура: 170-180 градусов.
Перед подачей можно украсить ягодами.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, а так же делитесь своими рецептами, будем экспериментировать вместе
Далее:
2 невероятных способа приготовления свекольника. Приятного аппетита
Салат «Щетка». Как быть сытым и не поправиться. Ножно даже на ночь