Недавно все наши родственники собрались в гостях у моей сестры. В самый разгар торжества она принесла на стол очень вкусные рулетики. Они настолько понравились гостям, что те сразу же начали просить у нее рецепт. Удивительно, что это блюдо идеально подходит, как я думаю, к любому праздничному столу, а также в качестве закуски или сытного завтрака. С ее позволения делюсь с вами рецептом очень вкусных рулетиков из плавленого сыра с начинкой из яиц и салями.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить вкусные рулетики, нам понадобятся:
- Плавленые сырки - 2 упаковки.
- Вареные яйца - 4 штуки.
- Салями или ветчина - 150 г.
- Зубчик чеснока.
- Сливки - 1 ст. ложка.
- Майонез - 1 ст. ложка.
- Соль - по вкусу.
- Специи - по желанию.
Ничего сложного, как видите. Перейдем непосредственно к готовке.
Способ приготовления
Сначала снимите с сыра упаковку и поместите его в фасовочный пакет. Пакет нужно завязать и положить в микроволновую печь, установив максимальную мощность. Включите подогрев на 30 секунд. Затем аккуратно переверните пакет на другую сторону и грейте еще 30 секунд.
Как только сыр расплавится и немного остынет, выньте его. Развяжите пакет. Столовой ложкой начните сплющивать содержимое пакета, но будьте внимательны и не обожгитесь. Затем пройдитесь скалкой, так как вы получите равномерную толщину основы. Положите это в холодильник на 30 минут.
Начинайте готовить начинку. Отделите яичные желтки от белков. Используйте 4 желтка и только 3 яичных белка. Натрите их на мелкой терке по отдельности. Смешайте сливки, майонез, чеснок и немного соли. Майонез следует разделить на две части, одну из которых смешать с перетертыми белками, а вторую оставить без добавок.
Извлеките сыр из холодильника, осторожно отделите прилипшую часть пакета и разрежьте его посередине, а затем по бокам.
Промажьте получившийся пласт из плавленного сыра составом из желтков и белков, затем добавьте нарезанную ветчину или салями и оставшийся майонез с яичным белком.
Закрутите это в рулет и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Выждав нужное время, посыпьте рулет со всех сторон измельченным укропом и нарежьте его.
Вкус этого рулета гармонично сочетается с помидорами, поэтому рекомендуемся подавать их вместе.
