Молоко—самый распространённый напиток, который можно встретить в каждой продуктовой корзине. Молоко содержит огромное количество кальция, способствующий росту костей у детей, укрепляет их и зубы.
К сожалению, из-за скорости жизни и развития больших мегаполисов, времена, когда вы могли получить свежее, прямиком из-под коровы прошли, лишь не многие кто имеет знакомых из деревни могут получить желанный напиток.
Сейчас, когда всё производство поставлено на поток изготовители, чтобы получить максимальную прибыль и окупаемость часто жертвуют качеством продукта, разбавляя его или добавляя различные заменители, как например сухое молоко.
Помимо санитарных мер которые должен соблюдать производитель при производстве, товар также проходит дополнительную проверку специальной не коммерческой организацией «Роскачество» совершающая объективные проверки продукции в наших магазинах.
Чтобы совершить проверку для начала делаются критерии, по которым будет определятся качество Молока.
Такие как:
- Фальсификация
- Содержание потенциально опасных веществ
- Антибиотики и токсичные элементы
- Микробиологическая безопасность
- Органолептические и физико-химические показатели
- Безопасность
Важно отметить, что ниже приведены ряд известных марок, которые есть в большинстве магазинов.
Молоко при проверки которого были выявлены многочисленные нарушения:
«36 копеек»
Данный товар производства ООО «Останкинский молочный комбинат» можно очень часто встретить на прилавках наших магазинов.
В Молоке не было обнаружено антибиотиков, нитрофуранов, а также микотоксинов, попадающие в состав молока из кормов для животных. Состав соответствует указанной маркировки, наличие сухого молока выявлено не было.
При проверке были выявлены нарушения:
- Была найдена кишечная палочка
- Превышение показателя содержания микроорганизмов
Нарушение условий пастеризации (Возможно превышение температурного режима )
ОБщий рейтинг— нулевой.
«ЛАКОМО»
Продукция производства ООО «ПК «МОЛОС» можно встретить на полках магазина «Ашан»
При проверке были выявлены нарушения:
- Наличие антибиотиков превышающие допустимое значение, тетрациклиновой группы и стрептомицина
- Молоко не соответствовало проценту жирности заявленного производителем
- Присутствие в составе растительных жиров
ОБщий рейтинг— нулевой.
«Красная цена»
Не плохие результаты показала проверка молока торговой марки «Красная цена», несмотря на то, что данная продукция является самой дешевой, результаты превосходят по качеству производителей о которых говорилось выше.
В молоке не были найдены опасные микотоксины которые попадают в молоко из кормов животных. Состав пищевых элементов соответствует заявленному на упаковке.
При проверке были выявлены нарушения:
- В составе молока присутствуют следы антибиотика стрептомицина
- В составе было найдено сухое молоко
- Нарушение условий пастеризации
ОБщий рейтинг — 3,36 из 5 звезд.
Лучшим же молоком после проверки с наименьшими нарушениями оказалась продукция торговой марки:
«Домик в деревне»
Произведено АО «ВБД» в России, молоко соответствует почти всем выше упомянутым показателям, за исключением пастеризации, вероятно был превышен температурный режим или время пастеризации.
Также вкус и запах был недостаточно выражен.
ОБщий рейтинг —4,54 из 5 звезд.
«Простоквашино»
Данная продукция производится АО «Данон Россия», в течении проверки явных нарушений также выявлено не было. Лишь, как и у продукции «Домик в деревне» было замечено нарушение условий пастеризации.
ОБщий рейтинг —4,55 из 5 звезд.
Самым лучшим молоком получившее знак качества оказались две известные торговые марки «Вкуснотеево» и «Parmalat». Данная продукция получила наивысшие оценки по всем показателям.
ОБщий рейтинг —5 из 5 звезд.
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. (нажми чтобы подписаться)
Вам будет интересна статья: В этих странах самый дешевый iphone