Продолжая тему экономии, (тут вы можете ознакомится с тем, как моя семья жила на 530 рублей неделю) хотелось бы вам рассказать об очень бюджетном, полезном и любимом с детства супчике.
Если у вас есть возможность выбраться за город, уйти подальше от дороги, зайти в лесополосу, то присмотритесь. У нас уже пошла крапива и я не могла этим не воспользоваться.
И так, что нам понадобится помимо крапивы и придется докупить в магазине: картофель, лук и яйцо.
Я взяла для этого супчика молодой картофель, уж очень он подходил по смыслу, но вы можете взять дешевле.
Если исходить из того, что мне нужно одно яйцо, то его стоимость приблизительно 6, 90. Так, целая кастрюля супа (2,5 литра), которой можно накормить всю семью, лично мне обошлась около 43 рубля.
Приступаем к готовке
- Первым делом я порезала картофель кубиками и начала отваривать
- Этот супчик планируется как легкий, весенний и зеленый, однако если вы хотите сделать его погуще, то можно добавить капусты
- Вы можете сделать классическую зажарку лук+ морковь, но лично мне для этого супа больше нравится просто лук. Обжарить его можно на обычном подсолнечном масле. Я в данном случае использовала сливочное.
- За несколько минут до готовности я вмешала яйцо. Еще есть вариант отварить его отдельно и порезать в суп.
- И только в самом конце я закинула крапиву. Если вы решите добавить щавель (я пока его не нашла), то лучше его добавить уже после того, как выключите огонь
Еще хорошо добавить в такой суп тефтелек, если вы любите бульон понажористее. Также хорошо подходит зеленый лук или чеснок.
Суп отличный, и вы его с легкостью можете подстроить под свой вкус и кошелек. А главное, он очень полезен, так что не упускайте возможности, пока крапива молодая.
Оставайтесь со мной и подписывайтесь на канал. Ставьте ваш царский ЛАЙК 👍🏼 Пишите в комментариях 👇🏻 и чувствуйте себя как дома
А также читайте статью про 10 хитростей, которые помогают мне экономить