Впервые попробовала пожарить сыр - это нереально вкусно!
Рекомендую заветренный/высохший сыр не выбрасывать, а обмакнуть в яйце, а потом обвалять в муке.
Жарьте на большом огне, но не долго, чтоб образовалась небольшая корочка.
Не держите долго, иначе сыр потечёт.
Только есть нужно сразу, пока горячее, потом вкус не тот...
Смотрите видео, оно короткое.
P.S. Пробовали?