Для приготовления сазана в шарабане вам понадобиться лодка, мотор, палатка, рыболовные снасти, много других различных вещей, а так же встать в пять утра и все это хозяйство суметь дотащить до реки или озера.
Итак, вам удалось поймать крупного сазана, одолжить его у соседа-рыбака или просто купить его в ближайшем магазине, приступаем к его приготовлению!
В первую очередь для приготовления сазана его необходимо разрезать вдоль, лучше это делать со спины, так проще будет его в дальнейшем фаршировать.
Так же вам потребуются помидоры, лук и различные специи.
Натираем сазана крупной солью внутри и снаружи.
Для фаршировки используем гречневую кашу с банки.
Накладываем кашу ложкой в полость рыбы.
Добавляем помидоры, они придадут сочность рыбе.
Кладем так же лук.
Обильно перчим.
Добавляем лаврушки.
И чеснока.
Откладываем сазана в сторону, пускай напитывается специями, в это время готовим угли под шарабаном.
Перед закладкой на дно шарабана кладем немножко веточек, они придадут золотистый цвет рыбе и запах дымка.
Плотно закрываем крышку на шарабане, у нас была крышка из тонкого металла и ее вело от температуры, пришлось использовать гнет в виде хайджека )))
Время приготовления шарабана 40-60 минут, все зависит от размера рыбы и интенсивности костра.
Приятного аппетита!
Если вы дочитали до конца и вам понравилась статья, пожалуйста, поставьте «Палец вверх!» и подпишитесь на мой канал.
Всем добра!