У меня определённая традиция и хобби в путешествиях. Во всех странах в которых я бываю я обязательно стараюсь посетить местные рестораны фастфуд Макдоналдс.
Это даёт мне много дополнительной информации о стране. Хотя это мировая сеть и всё в ней стандартизировано, но всегда есть определённые особенности, штрихи к портрету.
Цены на основные бургеры дают дополнительную информацию об экономике.
Всегда есть различия в странах по персоналу, который работает в ресторане. В ряде случаев отличается меню. Например в Китае в Пекине наряду со стандартным меню мака там можно купить некоторую национальную китайскую еду, например лапшу. В Чехии можно купить в Макдоналдсе пиво, хотя в большинстве стран мира Макдоналдс пиво не продаёт.
Отличается чистота ресторанов, как себя ведёт персонал, обслуживание и т.д. Многое может рассказать контингент посетителей из местного населения, которые посещают Макдоналдс.
И нигде у Макдоналдса нет такой популярности, как в России. Если во всём мире Макдоналдс ведёт в основном бизнес по модели франчайзинга, то до недавнего времени всю операционную деятельность в России Макдональдс вёл самостоятельно, И только сравнительно недавно, при входе в регионы России Макдоналдс стал использовать франчайзинг, так как это более рискованные экономически проекты.
Когда я путешествовал по Калифорнии в США, а так же побывал в Лас-Вегасе я во всех городах старался заглянуть в Макдоналдс.
Но что меня удивило, что в отличии от России в США Макдоналдс не популярный фастфуд.
Гуляя по Лос-Анджелесу и посещая разные его районы я с трудом отыскал два ресторана. В Лас-Вегасе на главной улице The Strip есть рестораны Макдоналдс и недалеко от одной из автобусных станций. Но я был удивлён тем, что все кафе и рестораны переполнены вечером, везде очереди, а вот в Макдоналдсе практически никого не было.
Посещают Макдоналдс в США в основном самые бедные, бездомные, иногда вновь прибывшие иммигранты. И если нет других заведений, или там очередь, то путешественники. Средний класс полностью игнорирует их. Так же, я за три недели ни разу не видел родителей с детьми, что после России очень удивило.
Если сравнивать с Россией, то сервис и состояние ресторанов на твёрдую троечку. По сравнению с нашими Маками в США в них грязновато, в туалетных комнатах похоже что убирают не каждый час, как это делается у нас. Часто для того что бы попасть в туалет надо попросить персонал открыть его. В некоторых ресторанах дают код от замка, где то нажимают кнопку и дверь открывается, есть рестораны где код для входа в туалет выбивается на чеке. Это для того, что бы бездомные не злоупотребляли.
Особенностью тех ресторанов Макдоналдс, которые я посетил, было то, что вы оплатив один раз прохладительный напиток и получив стакан, вы могли бесконечное количество раз подходить к аппарату и наливать себе новый. Кроме напитков которые можно в Маке купить у нас, в США ещё есть Dr.Pepper. Американцы его любят почему то.
В столице штата Калифорния городе Сакраменто в одном из Макдоналдсов целый день сидел один и тот же контингент афроамериканцев, видимо бездомных. Целый день пили газировку. Так же периодически заходили бездомные посетить туалет.
В России я уже привык, что к наггетсам, к фри картошке, креветками и прочему всегда можно заказать множество соусов. Обычно это где то восемь. В американском Макдоналдсе меня постигло разочарование. единственный соус который был - это был кетчуп. И всё. Его или выдавали на кассе в небольших пакетиках, или он был в этих же пакетиках на специальном столе, где были одноразовые крышечки, трубочки, вилочки, палочки для размешивания и т.д. и т.п.
В некоторых ресторанов стояли большие специальные диспенсеры, и можно было из них выдавить себе кетчуп в любом количестве. И там где они стояли была отвратительная картина. Так как убирают там редко, то кругом набрызгано, испачкано, в общем всё в этом кетчупе. Российские рестораны Макдоналдс после этой картины для меня вспоминались как заведения премиум класса.
Какой нибудь Биг-Мак конечно можно вместе с кофе купить отдельно. Но в основном предлагают различные Комбо. И где я был, там именно висели предложения комбо с ценами, а не отдельных бургеров.
Персонал который работает в американских ресторанах Макдоналдс в основном низко социальные слои, вновь прибывшие мигранты с официальным статусом. Часто латиносы и афроамериканцы. Интересно то, что в смене где латиносы не ставят работать афроамериканцев и наоборот. Почему то они не очень терпят друг друга возникают при совместной работе серьёзные конфликты. В Сакраменто я четыре дня посещал Макдоналдс вблизи мотеля MOTEL 6 SACRAMENTO WEST 2*. Работала или смена стопроцентно состоящая из латиносов или смешанная из афроамериканце и белых. Наши иммигранты подтвердили наличие этой проблемы и в других бизнесах.
В российских ресторанах Макдоналдс наряду с привычной кассой часто уже стоят киоски самообслуживания, где можно самостоятельно сделать заказ и оплатить картой. В американских ресторанах Макдоналдс это редкость. Так же ни в одном из тех что я посещал не было терминал с возможностью оплатить бесконтактным способом, просто приложив банковскую карту.
По пути на автобусе в Лас-Вегас из Лос-Анджелеса мы сделали гигиеническую остановку на полчаса в месте где среди прочего был Макдоналдс. Я ради интереса и что бы иметь более мелкие деньги стал расплачиваться сто долларовой купюрой. Очень большой переполох у персонала ресторана это вызвало. Они "зависли", просто не знали что делать. После того как я на ломанном английском объяснил что я путешественник из Европы, вызвали менеджера ресторана, с его разрешения приняли мою купюру, проверили перед этим специальным маркером. А так, я обычно расплачивался кредитной рублёвой картой Сбербанка. Если будете в США, то старайтесь не брать сто долларовые купюры, хотя бы берите полтинники. Так как сотка привлекает к вам излишнее внимание, кроме того могут её не принять в качестве оплаты, так как может не быть сдачи или специального маркера для проверки.
Всем доброго здравия. Если не сложно, то просьба поставить лайк и подписаться на канал.