Вы будете поражены тому, какой пищевой продукт является стратегически важным для каждой кормящей мамочки. Без него у ребенка не сможет сформироваться устойчивый иммунитет. И самочувствие матери тоже находится в опасности.
Петрушка содержит практически все витамины, поэтому ее следует употреблять каждый день, особенно об этом стоит помнить во время кормления грудью. Посмотрите, сколько вы можете получить благодаря этому.
Какими полезными свойствами обладает петрушка?
Чайная ложка рубленой петрушки ежедневно предотвратит недостаток минералов и витаминов в организме.
Петрушка включает в себя:
- витамин С: борется с инфекциями, является антиоксидантом с противораковым действием;
- бета-каротин (провитамин А): важен для хорошего зрения, состояния кожи, противоракового заболевания;
- витамины группы В: важны для нервной системы, состояния кожи;
- витамин РР: важен для состояния кожи;
- витамин К: предотвращает кровотечение;
- железо: предотвращает анемию;
- магний: важен для работы нервной системы;
- кальций: необходим для крепких костей и здоровых зубов;
- калий: важен для работы сердца и системы кровообращения;
- марганец: необходим для правильного функционирования нервной системы, важен для крепких костей, также оказывает большое влияние на уровень либидо и сексуальную активность;
- фосфор: строительный компонент для костей и зубов;
- медь: защищает от остеопороза, повышает иммунитет, улучшает работу мозга;
- клетчатка: предотвращает запоры, улучшает работу пищеварительной системы, предотвращает рак.
Благодаря своим ингредиентам листья петрушки предотвращают анемию, укрепляют организм и улучшают зрение.
Как лучше всего есть петрушку?
Лучше всего добавлять петрушку в различные блюда: бутерброды, салаты, супы, вторые блюда. Коктейли с петрушкой тоже великолепны.
Корень петрушки можно употреблять в виде салатов, в качестве дополнения к супам, основным блюдам, овощным рагу, коктейлям и сокам.
Некоторые очищают петрушку перед приготовлением. Однако это не обязательно. Петрушка является богатым источником клетчатки, что важно, среди прочего из-за профилактики запоров.