Еда нужна человеку не меньше чем вода или воздух. Не зря существует пословица «мы есть то, что мы едим». Рацион сильнейшим образом влияет на здоровье человека. Он может либо стать причиной развития болезней, а может, наоборот, сделать его здоровее, повысить сопротивляемость болезням и продлить жизнь.
В наше время уже ни для кого не секрет, что существуют «вредные» продукты, отказавшись от которых человек ничего не потеряет, а только приобретет.
Первая система организма, которая сталкивается с этой вредной пищей является желудочно-кишечный тракт, но не многие знают, что немаловажное значение имеет и поджелудочная железа. Именно этот орган имеет непосредственное отношение к выработке желчи и гормона инсулина, который расщепляет сахар в организме.
И если печень человека имеет способность регенерации, то поджелудочная железа без помощи человека может дать сбой, столкнувшись с вредной и тяжелой пищей.
Если в организме начинает вырабатываться недостаточное количество инсулина, сахар перестает расщепляться и создаются все предпосылки для развития диабета.
Опаснее всего влияние на этот орган оказывают продукты с высоким содержанием жиров и углеводов. Соответственно, для снижения нагрузки на поджелудочную железу от них надо отказаться в пользу пищи, богатой белками, витаминами и микроэлементами.
И если без животного белка человек не может обойтись, то со всем остальным первыми помощниками в этом деле являются овощи.
Топинамбур.
Практически не содержит жиров, а крахмала в нем значительно меньше чем в картофеле. В нем много пищевых волокон, растительного белка, витаминов, пектина и каротина.
Капуста
Все виды этого овоща чрезвычайно полезны, но в особенности – брокколи. Огромное количество витаминов в сочетании с клетчаткой способствуют снижению нагрузки на поджелудочную железу.
Кабачок
Он настолько легкий и полезный, что практически не требует участия поджелудочной железы в его переваривании. Едите кабачки, а пищеварительные органы в это время отдыхают и восстанавливаются.