Собираться вечером на кухне, болтать и грызть что-нибудь вкусненькое — разве это не хорошая традиция? Мы считаем, что хрустящие вафли на сковороде — это сладкий праздник для всей семьи. Иногда настроение бывает совсем каким-то непонятным, и тогда так хочется чего-то такого ... Особого. Хрустящие вафли со сгущенкой как раз подойдут!
Даже если и для выпекания вы не имеете специальной вафельницы. Это конечно неприятность, но ей можно помочь. И сегодня мы научим вас, как использовать для этого дела сковороду. Вообще-то ничего сложного, по технологии почти как блины. Только особая рецептура теста и отличает их, позволяя делать вафли хрустящими. К тому же, если вы владеете сковородой старого образца с ребристым дном, тогда фирменный узор вашим вафлям обеспечен!
Хрустящие вафли на сковороде — ингредиенты:
- Мука — один стакан
- Сахар — шесть столовых ложек
- Яйцо куриное — четыре штуки
- Сливочное масло - 240 граммов
- Ванилин - 8 граммов
Хрустящие вафли на сковороде — рецепт приготовления:
Готовим тесто
1. В удобной емкости выбиваем яйца, смешиваем с сахаром и тщательно растираем их.
2. Подогретое и растопленное сливочное масло, ванилин, и предварительно просеянную муку, добавляем к яичной смеси и тщательно перемешиваем венчиком. Получаем тесто по консистенции напоминает жидкую сметану.
3. Теперь настало время подсушить и слегка разогреть сковороду. Добавляем тесто столовыми ложками, осторожно растягивая его по всей поверхности сковороды. Каждую вафлю по несколько минут подсушить с обеих сторон.
4. В тот же миг, как вы сняли горячую вафлю со сковородки, ее необходимо свернуть в трубочку. Остывшие вафли невозможно свернуть, они теряют эластичность и делаются хрупкими.
Чем готовые трубочки начинять, то уж, как говорится, дело хозяйское. Это может быть вареное сгущенное молоко, любой джем, нутелла или заварной крем и тому подобное. Выбирайте, что вам по вкусу. И позаботьтесь о начинке заранее.
Как видите, немного времени и терпения, безусловно вам понадобятся. Но оно того стоит. И готовить домашние трубочки совсем не трудно. А подарить праздник домочадцам — то вообще бесценная вещь. Итак, лениться не следует. Потому как хрустящие вафли на сковороде — это сладкий праздник для всей семьи.
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравились полезные советы и рецепт, подписывайтесь на канал Весь Мир для женщин, ставьте лайки и делитесь со своими близкими.