1 Шоколад - 100 г
2 Сливочное масло - 15 г
3 Мука - 15 г
4 Молоко - 120 г
5 Соль
6 Ванильный экстракт - 1 ч.л.
7 Желток 1 яйца
8 Белок 2 яиц
9 Сахар - 40 г
10 Какао
Пошаговый рецепт 👇
Для начала растопить масло в посуде, добавить муку, хорошо все перемешать , после добавить молоко , все хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков . В посуде для смешивания добавить шоколад и залить молоко.
Туда же добавить ванильный экстракт и соль,все перемешаем .
В другой посуду добавим белок , а желток к шоколаду. Начнем взбивать белок и постепенно всыпать сахар. Теперь будем вводить готовые белки в шоколадную массу в несколько этапов.
Все хорошо перемешиваем. Формы хорошо смазываем маслом и посыпаем какао, заливаем готовую смесь по формам. Отправим в разогретую духовку до 200 градусов примерное на 20 минут. Достаем из духовки постепенно. Выключить духовку и открыть дверцу на 10 минут. Перед подаче посыпать сахарной пудрой или какао.