Тонкие, вкусные блинчики.

Тонкие, мягкие, свежие блинчики. Кто откажется от такого лакомства на завтрак? Из этого количества у меня получается 15 блинчиков. Если наливать тесто поменьше, то блинчики получатся тоненькие в кружевную дырочку, только времени на приготовление уйдет немного больше.

Ингредиенты:

• Молоко 400 мл
• Вода (кипяток) 400 мл
• Мука 300-350 гр
• Яйцо 2 шт
• Сахар 2 стол.л
• Разрыхлитель 1 чайн.л
• Растительное масло 3 стол.л
• Соль 0,5 чайн.л

Меры веса продуктов

Как приготовить тонкие блинчики на молоке

Смешать холодное молоко и кипяток.

Добавить яйца, соль, сахар, хорошо перемешать.

Постепенно ввести просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Добавить разрыхлитель и влить масло, тщательно перемешать.

Сковороду разогреть, смазать маслом (только перед первым блином) и вылить тесто. Сковороду при этом поворачивать в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.

Обжарить блинчик с обеих сторон до румяной корочки.