Тут недавно попалась на глаза такая статья: " Forbes встретился с ресторатором Владимиром Перельманом и узнал, что он делает для того, чтобы выплачивать зарплаты сотрудникам и сохранить костяк команды в кризис ." "Мы только что считали убытки с партнером. И это космические убытки. Я выставил машину на продажу. Да, я продаю свой «Майбах»."
Надо сказать картина действительно печальная, ещё в том году в различных интервью рестораторы как один повторяли, что этот бизнес скорее для души. Теперь же, когда все закрыто, ах да можно работать на вынос (очень сомнительно, что это покроет все расходы), да и сколько их, работающих на вынос. А продукты-это не вещи, товар не долгоиграющий, зарплаты , аренда и налоги, а отодвинутые сроки по обязательствам (и то не факт в плане аренды и кредитов) погоды не сделают.
Не сомневаюсь, что если у какого депутата в любом регионе есть ресторанный бизнес, он его несомненно поддержит и скорее всего из бюджета, то есть всем народом поддержим, так сказать. У Перельмана есть майбах-он его продаст, а что делать тем небольшим кафешкам и ресторанам у которых нет майбаха и лазейки в бюджетные деньги....
Уж не говоря о том, что при закрытии пусть небольшого кафе или ресторана люди останутся без работы......