Всем огородникам и любителям сада в своей практике ежедневно приходится сталкиваться с сорняками. Но что мы знаем о них? Сорная трава — это растение, произрастающее на почве, используемой для посадки.
Однако, многие садоводы также знают и о полезных свойствах некоторых вредоносных растений. Иногда они очищают почву от загрязнений и токсинов, могут отпугивать разные виды вредителей и также могут применяться в пищу для улучшения здоровья.
Какие же полезные сорняки можно встретить на огороде:
• сныть
• крапива
• подорожник
• одуванчик
• лебеда
• едкий лютик и др.
Сныть
Часто встречающееся растение, которое имеет очень разветвленную корневую систему. Поэтому сныть достаточно тяжело вывести, да и вы не захотите, если узнаете о ее лечебных свойствах. Растение богато огромным количеством ценных минералов и витаминов: С, калий, цинк, кальций и железо. Употреблять можно в пищу в сыром виде добавляя в салаты, прежде замочив в воде. Помимо богатого минерального состава сныть еще и источник клетчатки, что помогает при проблеме запоров.
Крапива
Настой крапивы раньше часто применяли для остановки кровотечений, т.к. растение содержит большое количество витамина К, которое способствует свертываемости крови. Также особенно хорошо растение помогает наладить лактацию кормящим мамам (увеличивает питательные свойства и объем молока).
Использовать в пищу можно самые разные части:
• листья
• корни
• стебли
Можно применять в любом виде начиная от измельченного сухого, до вареного или отвара. Помимо витамина К, в крапиве есть много аминокислот, витаминов группы В, витамин Е, РР и др.
Подорожник
За его антисептические свойства это растение наиболее любимо, особенно малышами-сорванцами. Но так же подорожник любят диетологи и косметологи за его заживляющие свойства. Так сок можно использовать при гастрите, заболеваниях желудке в комплексной терапии, так же прекрасно заживляет местные ранки на коже.
Одуванчик
Это растение просто кладезь витаминов, содержит А, В, С, Е и многие минералы. Настой корней — эффективное бактерицидное средство в борьбе с вирусами и простудой.
Лебеда
Известно, что растение это богаче по составу, чем шпинат. Так в лебеде доказано, что содержится 17 аминокислот,10 из которых незаменимые.
Правда, вкус у травы не слишком приятный из-за большого количества щавелевой кислоты, поэтому прежде необходимо замочить в теплой воде.
Едкий лютик
Растение содержит синильную кислоту, которая опасна для приема внутрь. Но часто применяется наружно при больных суставах (ревматоидный артрит, подагра, системный аутоиммунные поражения с вовлечением суставов). Злоупотреблять все же им не нужно, т. к. может возникнуть раздражение кожи.
Таким образом, многие сорные растения содержат в себе просто кладезь витаминов и минералов. Обладают бактерицидными, антисептическими, регенераторными свойствами и стоят на страже здоровья. Главное знать их небольшие секреты и применять по назначению.