Найти тему
Чудогрядка.рф

Цветная капуста: необычные сорта, посадка, уход

Оглавление
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Цветная капуста – вторая по популярности после белокочанной. Она не только полезная, но и очень красивая. Однако не всем удается ее вырастить. Давайте выясним, как сделать это правильно.

Когда сеять цветную капусту

Цветную капусту можно выращивать разными способами.

Рассадой. В этом случае семена цветной капусты высевают на рассаду в ящики в середине апреля на глубину 1 см. В фазе семядолей растения пикируют и расаживают по отдельным стаканчикам.

В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая. Схема посадки: в ряду 30–50 см, между рядами 50 см.

Посевом в открытый грунт весной. При таком варианте выращивания семена цветной капусты высевают сразу в открытый грунт – в конце апреля – начале мая. Глубина заделки и схема – такие же, как и при выращивании рассадой.

Такой способ имеет свои преимущества. Во-первых, рассада не занимает дома место. Во-вторых, безрассадные растения, имеют более развитую корневую систему, они лучше приспособлены к засухе и нехватке питания. И что самое главное, созревают они на две недели раньше! Хотя и посеяны позже.

Посевом в открытый грунт летом. Ранние сорта цветной капусты можно высевать в открытый грунт 15–20 июня. Капуста, посеянная летом, часто дает более крупные и качественные головки. А растения лучше противостоят жаре.

Но у этого способа есть минусы. Во-первых, всходы придется поливать ежедневно – в это время обычно очень жарко. Во-вторых, защищать от вредителей – в разгар лета их много, а всходы цветной капусты очень нежные.

Как ухаживать за цветной капустой

Выбор места. Выращивать цветную капусту надо на солнечном участке с плодородной почвой.

Температура. Цветная капуста – самая теплолюбивая среди всех разновидностей. Для хорошего роста ей нужна температура около 20 °С. Если она опуститься ниже 10 °С, капуста замедлит рост, головки образуются мелкие и грубые. А если будет выше 25 °С, соцветия получатся рыхлыми.

Чтобы этого не происходило, при повышении температуры цветную капусту надо хорошо полить и опрыскать водой по листьям. А при понижении – укрыть нетканкой.

Полив. Поливать цветную капусту надо часто, чтобы почвы была постоянно влажная. Если такой возможности нет – нужно замульчировать грядки, чтобы вода испарялась медленно.

Подкормки. Перед высадкой рассады на грядки полезно внести перегной – 1 ведро плюс 1/2 стакана нитрофоски и 1 ст. ложку двойного суперфосфата из расчета на 1 кв. м. Удобрения надо равномерно разбросать по участку и перекопать.

Всходы начинают подкармливать при появлении второго настоящего листа: 1 ст. ложку мочевины, 1 ст. ложку суперфосфата и 2 чайные ложки сульфата калия на 10 л воды.

Вторую подкормку делают через неделю после первой, теми же удобрениями, но дозу увеличивают в 1,5 раза.

Взрослую цветную капусту подкармливают 2–3 раза за лето: 0,5 л жидкого коровяка и 1 ст. ложку полного минерального удобрения на 10 л воды.

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Необычные сорта цветной капусты

У традиционных сортов цветной капусты соцветия белого цвета. Но есть и с цветными.

Капуста цветная Пурпурная

Увидишь ее и задумаешься: в букет поставить или в кастрюлю положить? Уж больно она красивая. Съедобная головка эффектного пурпурного цвета, плотная, массой 1,3–1,5 кг. Вкус – изумительный!

Урожайность высокая. Соцветия долго хранятся в холодильнике и идеально подходят для заморозки.

А еще сорт устойчив к большинству капустных болезней.

Созревает 110–120 дней.

Капуста цветная Изумрудная головушка

Позднеспелый сорт для открытого грунта. Розетка листьев средняя, приподнятая. Головка крупная, округлая, плотная, светло-зеленая, массой 1,2–1,6 кг. Очень вкусная! И урожай у этой капусты приличный – с 1 кв. м можно получить 2,5–3,0 кг.

Устойчива к бактериозу, хорошо хранится.

Созревает 160–170 дней.

Капуста цветная Сансет

Это один из лучших гибридов французской селекционной компании Clause. У него очень красивые соцветия яркого оранжевого цвета.

Растения компактные, головки аккуратные, массой 0,6–1 кг. Если готовить их на пару или в кляре, они сохраняют свой цвет. При варке, чтобы цвет не ушел, рекомендуется добавить в воду немного лимонной кислоты. Она очень вкусна в салатах и красиво смотрится в консервированном виде. Ее можно замораживать.

Урожайность гибрида 3–5 кг с 1 кв. м.

Созревает 70–75 дней.

Где купить семена цветной капусты

Купить семена необычных сортов цветной капусты, а также других диковинных растений можно в интернет-магазине чудогрядка.рф – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.

Алексей Володихин, агроном

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.