Греция славится не только мягким климатом, живописной природой, но и вкусными национальными блюдами. Особенной популярностью среди гурманов пользуется греческое блюдо сувлаки. Примечательно, продукты пищевого гиганта МакДональдс проиграли конкуренцию национальному лакомству.
Особенности сувлаки
Сувлаки - это мелко нарезанный и нанизанный на деревянные шампуры шашлык. Как правило, для приготовления блюда используется свинина. В некоторых случаях применяют курицу, баранину и даже рыбу. Перед тем, как отправить мясо на огонь, его выдерживают в маринаде (лимонный сок, а также оливковое масло, специи). Когда мясо напитывается, его нанизывают на шпажки. Шашлычки готовят на углях мангала, благодаря чему мясо обретает очень приятный и необычный вкус.
Подача блюда
В ресторане греческий шашлык принято подавать следующим способом. Шпажки с сочным мясом заворачивают в лепешку (питу) с овощами и выкладывают на деревянную доску. На сегодняшний день существует множество вариаций этого блюда. Сувлаки часто заказывают с гарниром. В зависимости от вкусовых предпочтений клиента, это может быть картофель, соус или овощной салат. Профессиональный повар имеет свои секреты, которые делают сувлаки более вкусными и сочными.
Сувлаки - вкусное, очень питательное и полезное блюдо. Это в полной мере отражает национальные и культурные особенности греческой кухни. Такое лакомство может стать интересным дополнением праздничного стола. Для приготовления греческого блюда в ресторане используются только качественные ингредиенты. Таким образом, посетители смогут в полной мере насладиться удивительным вкусом мясного лакомства.
Только на первый взгляд кажется, что калорийность греческого блюда является высокой. Ее можно уменьшить практически на половину, если кушанье не дополнять жирным соусом или картофелем фри. Сувлаки - это универсальное блюдо, которое позволит насытиться, получить удовольствие от трапезы не только взрослым посетителям ресторана, но и детям.