💡Вегетарианское кафе
Если еще совсем недавно вегетарианское кафе было в диковинку, то сейчас любой Российский город-миллионник имеет по несколько подобных заведений. В меню вегетарианского кафе предлагают не только блюда без мяса, молока и т. д., но и используются для декора пространства эко-материалы и растения, подаются веганские напитки и десерты.
Одним из интересных и нестандартных видов такого заведения общественного питания является мини-кафе в формате фастфуда при овощных лавках, где можно быстро и недорого перекусить блюдами из овощей – не опасаясь проблем с мясом и рыбой в условиях городской антисанитарии и на жаре.
