Рыба по-гречески

В воде
Она живет.
Нет клюва,
А клюет.
(Рыба)

Здравствуйте! Добро пожаловать на мой канал. Очень рада вас всех видеть)

Блюдо, которое мы сегодня будем готовить, можно подать и на праздничный стол, а можно и просто приготовить, потому что это ВКУСНО!!!

Ингредиенты:

рыба горбуша - филе

яйца - 5-6 шт

лук

томатная паста- 1 чайная ложка без горки

чеснок - 2-3 зубчика

приправа хмели-сунели - щепотка

майонез

сыр

растительное масло - для обжарки

Лук, майонез, сыр, рыба, приправа, томатная паста, яйца, чеснок (где то прячется)

Рыбу слегка обжариваем на сковороде на небольшом количестве масла, это буквально по несколько секунд с каждой стороны. Как только филе поменяло цвет, убираем со сковороды.

Слева - уже перевернутые кусочки (поменяли цвет на белый), справа - обжаренные с одной стороны

Готовые кусочки рыбы перекладываем на противень, или в любую другую жаропрочную посуду (мы будем запекать в духовке). Разминаем вилкой рыбу, распределяя по всех поверхности.

Рыба уже размятая

Посыпаем приправой хмели-сунели, ее нужно совсем немного. Можно конечно добавить свою любимую приправу, но именно хмели-сунели придаст этому блюду свой незабываемый вкус)

Лук нарезать на кубик и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Лук жарится)

Выложить лук на рыбу.

Слои: рыба, специи, лук

Яйца отварить, почистить и порезать на небольшие кусочки ( а можно и просто размять). Добавляем их к рыбе и луку.

Слой яиц

Смешиваем майонез, чайную ложку томатной пасты и чеснок (пропущенный через пресс).

Майонез, томатная паста и чеснок

Смазываем слой яиц.

И последний штрих -это слой сыра, натертого на мелкой терке.

Последний слой - сыр

Ставим в разогретую духовку, до момента пока зажарится сыр.

Готовая рыба

Готово!!! Нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Рыба по-гречески

Это блюдо вкусное и в горячем и в холодном виде)

Приятного аппетита!!!