- Из молока казачки получали: сливки, сметану, масло сливочное (чухонское), масло топленое (скоромное), творог, панер (сыр, подобный брынзе), у татар ещё арьян, шурмук (густое кислое молоко, сжатое в горсти руки и засушенное на солнце).
Из овечьей шерсти: чулки, носки, варежки (это женщины вязали из овечьей и верблюжьей шерсти с помощью пяти металлических спиц), валенки (их валяли шерстобиты, приходившие в станицу со своими орудиями), кошмы (их делали татары и калмыки), чумбуры (шерстяные верёвки; их крутили татары и калмыки).
Из бараньей шкуры: мех (делали татары).
Из хлопчатых ниток и чаруса: кружева и вышивки.
Из травы: веники.
Из чакана: циновки.
Из ежевики: варенье, пироги, кисель.
- Казаки были очень выносливы, и хотя любили ходить пешком, предпочитали использовать транспорт. Станичники ездили на арбах (на 2-х больших колесах) и санях (дровни), богатые казаки имели и кареты для езды на тройке лошадей. Карета на 4-х колесах, передние поменьше задних, впереди облучок для кучера, сзади над сиденьем кожаный зонт от дождя.
- На почтовых станциях (впоследствии почтовых дворах) были кареты для чиновников: они ехали от станицы до станицы с валдайским колокольчиком под дугой на тройке или на паре лошадей. Тогда и песню пели: «Вот мчится тройка почтовая», а на валдайском колокольчике гравировали: «Меня купи, денег не жалей: со мной ездить веселей».
- Астраханские казаки для заготовки льда, который хранился до глубокого лета, придумали транспортное средство, назвав его «Станок».Его принцип действия состоял: два бруса на 4-х одинаковых колёсах; между брусьями пустота, вырубали на Волге большие льдины – квадратные призмы, их клали углом между брусьями и везли на двор сложить в погреб.
- Были у казаков ещё сани козырчатые (с облучком для кучера и сидением для пассажиров; в козырчатые сани впрягались одна или пара или тройка лошадей).
- Многие отцы изготавливали салазки (чунки) – детские санки.
Любимым развлечением детей была игра альчиками (альчики - бараньи надколенники). Игр в альчики было несколько видов. Выпуклая сторона альчика называлась «бук», противоположная ему «джик», боковая «таган», тяжёлый, налитый оловом альчик- «альча», он сильнее вышибал другие альчики.
- Хлебопашество составляет значительную статью дохода только в станицах Саратовской губернии; в Астраханской губернии в некоторых станицах, до Сероглазинской включительно, распашка земли казаками не производится.
- Извоз и ломка соли доставляет заработок станицам, лежащим вблизи города Астрахани.
- Садоводством занимаются отчасти казаки станиц и хуторов Саратовской губернии; но наиболее развито садоводство у казаков Красноярской станицы, где из плодов преимущественно разводятся яблоки.
- Пчеловодство в незначительном размере существует в одном только казачьем поселении Саратовской губернии.
- Торговля в станицах незначительна, и на бывающих в течение года 7 ярмарках привоз и продажа товаров ничтожны.
Ссылка на сайт: https://alexandercherymin.wixsite.com/mysite/books
PS. В моей книге описаны изделия Астраханских казаков на протяжении четырех веков. Написана также книга "Астраханское казачество", которая к сожалению, пока не издана. В данной книге описан быт Астраханских казаков на протяжении всей их истории.