Самогоноварение сегодня для многих является terra incognita. По факту это целая отрасль которую развивают как отдельные винокуры так и целые компании. Последние как правило занимаются самогонными аппаратами и прочим оборудованием необходимым для нужд самогонщиков. Сегодня мы расскажем о самогонном аппарате Шнапсер XO3.
Компания Schnapser занимает уникальное положение на рынке товаров для самогоноварения. Благодаря сотрудничеству с профессиональными винокурами она делает свои аппараты крайне продуманными. Не является исключением и новая колонна XO3 представленная широкой публике пару месяцев назад.
В отличии от ранних моделей входящих в серию XO третья модель получила ряд нововведений радикально меняющих подходы к самогоноварению. Напомним, ранние версии аппаратов представляли собой бражные колонны т.е. дистилляторы с укреплением. Новый самогонный аппарат является уже полноценной ректификационной колонной. Об этом свидетельствует характерная конструкция. Изменилась не только конструкция но и принципы работы устройства. Если ранее мы имели дело с дистилляцией то в случае с XO3 будем уже работать с ректификацией. Ее принципы несколько сложнее однако разобраться в них все же можно.
Основное конструктивное отличие заключается в том что теперь система по умолчанию замкнута. Иными словами при нагревании колонны мы не получим продукт. Для этого систему нужно открыть позволив части фракций выйти наружу. Как правило так никто не делает. Напротив колонне дается какое то время для работы на себя и только по прошествии непродолжительного времени можно открыть отбор и вывести часть полезных фракций наружу. Вариантов здесь может быть множество. Есть аппараты использующие отбор по пару. Другие же напротив позволяют отбирать исключительно флегму. XO3 в этом отношении куда более вариативен. Он позволяет самому винокуру менять схему на ту которая наиболее предпочтительна в данный момент времени. Достигается подобная гибкость за счет узла отбора входящего в комплект с аппаратом. Данный узел помещается между царгой и дефлегматором фиксируясь на клампы. Система охлаждения в данном случае образует единый контур позволяя параллельно использовать возможности охлаждения и конденсации всех трех активных элементов. Первый мы уже обозначили выше (дефлегматор). Остальные 2 представляют собой доохладители на выходе из узла отбора. Здесь следует отметить что отличия между ними все же есть. К примеру паровой узел оснащается мощным холодильником. Последний нужен для конденсации паров и их охлаждения. Что же касается жидкостного узла то здесь нужно только охлаждение. По этой причине доохладитель значительно меньше по размерам. В то же самое время тут есть игольчатый кран для тонкой настройки величины отбора.
Кроме колонны в составе самогонного аппарата имеется перегонный куб. Он оснащается рядом стандартных элементов вроде клапана сброса давления, термометра а так же крана слива барды. Имеются и довольно уникальные решения. Одно из них - кламп для установки ТЭН. Последний может быть использован в случае если нет возможности использовать плиту. Так же к преимуществам можно отнести уникальную купольную крышку. Она позволяет залить внутрь перегонного куба несколько больший объем браги нежели рекомендуется в других аппаратах.
Подводя итог по колонне Schnapser XO3 хочется отметить что данной компании удалось создать наиболее функциональное устройство на рынке. Оно позволяет приготовить любой напиток двумя способами и определить наиболее подходящий из них. Иными словами такая колонна дает самогонщикам небывалую свободу для творчества.