Жили были плюшки да булочки. Оказывались они у нас дома, потому что их приносили из магазина. Однажды 5 летний мальчик на отрез отказался есть магазинные вкусности. Поздним вечером, в полной тишине, мама сидела на кухне и думала, что такое вкусное сделать. Она влезла в старые тетради с рецептами и нашла:
Кексы. Начинка морковь, или апельсин, или лимон.
150гр муки, 100 гр сахарной пудры
0.5 ч.л разрыхлителя
100 гр моркови(апельсина шкурка или лимона. Мама сделала с цедрой апельсин-лимон и морковью.
1яйцо, 50 мл.молока, 75мл оливкового масла.
Морковь натерла на мелкой терке(цедра лимона, апельсина), смешала с оливковым маслом, молоком и яйцом.
Муку смешала с сахарной пудрой и разрыхлителем. Соединила все ингредиенты и хорошо перемешала.
Разложила тесто по формочкам. В наше время лучше бумажные, вытащить проще готовый кексик. Выпекала 15 минут при t180.
Результат порадовал и маму и ребенка.
Приятного аппетита!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ.
