Добрый день 😃 И так, на понадобиться засолить лосось на 400 г лосося , берем 40г г соли и 20 г сахара, протераем лосось смесью из соли и сахара, после по верх лосося выкладываем несколько тонких колечек апельсина и оставляем на 12 часов для засолки. Как лосось приготовился, подготавливаем сливочный крем: -100 грамм сливочного сыра ("дружба", "Hochland") -2 г свежего базилика -30г сметаны Рубим базилик в крошку, соединяем с сливочным кремом и сметаной перемешиваем до однородности. Отдельно подготавливаем багет, нарезаем его наискось средней толщиной, обжариваем до блеска, смазываем сливочным кремом уже подготовленным сверху выкладываем нарезанный малосольный лосось. Подаем с маленькой веточкой укропа. Всем приятного аппетита )