Американская кухня – это смешение различных ингредиентов, привычек и стилей, которые принесли с собой европейцы, колонизировавшие земли Северной Америки, и она росла вместе с новым притоком эмигрантов в течение 19-20 столетий. Каждый привносил что-то свое и именно поэтому Американская кухня настолько разнообразна. Однако, до XIX столетия в США преобладали английские кулинарные традиции.
Завтракают нью-йоркцы скромно и чаще всего на ходу. Классический вариант: кофе и бэйглз (булочка) с начинкой - омлетом, сыром, ветчиной. Бэглзы для американцев – что круассаны для французов. Булку разрезают поперек, подсушивают в духовке и начиняют плавленым сыром.
Американцы любят покупать замороженную готовую еду (от готовых макарон с сыром до концентрата для лимонада), да и сами дома имеют огромные морозильные камеры, где замораживают даже хлеб и кофе в зернах.
А вот дети американцев, которые завтракают дома как правило едят хлопья с молоком или соком . Хлопья продаются с фруктами, орехами.
В обед обычно они перекусывают в каких ни будь фастфудах или бургерных. В большинстве заведений можно найти хотя бы сэндвичи или бургеры.
Американцы почти не едят суп, разве что разные крем-супы.
Пицца – это любимое блюдо американцев.
Американцы пьют много пива. Они обожают смотреть спортивные игры.
В Орландо большинство людей живут в частных домах и готовят в основном то, что можно приготовить в барбекюшницах – стейки, рыбу, овощи.
Не только пиццу, бургеры и крылья едят американцы. Не забываем, что Америка – страна иммигрантов. А значит тут огромное разнообразие кухонь разных народов. Например, мексиканская кухня – начос, бурито.
Основным приемом пищи считается ужин. Члены семьи собираются за общим столом, чтобы отдохнуть. Поэтому готовятся к ужину обстоятельно. Преобладают обжаренные на гриле стейки.
Предпочтение отдается куриному мясу или индейке. Искусно приготовленные куриные наггетсы, крылышки, ножки – любимые блюда всех членов семьи.
Гарниры не имеют особой ценности, особенно не вызывают восторга крупы. В их качестве выступают спагетти или рис с добавкой овощей: картофеля, грибов, гороха, фасоли.
Питание в Америке рассчитано на людей с любым достатком и предпочтениями. В дешевых магазинах преобладают искусственные продукты. В супермаркетах высокого класса можно найти абсолютно все нужные натуральные продукты. Помимо этого они продаются на «Фермерских рынках».
Попробуйте завтрак по-американски. Картошку, сосиски, вафли, блинчики в одной тарелке, политые кленовым сиропом. Жареную печень с хашбрауном (картошка). Сытный вкусный завтрак. Курица с вафлями, кленовым сиропом и соленым маслом, поражающая великолепным вкусом и необычным сочетанием продуктов.