ЭТОТ ЧИЗКЕЙК ТАЕТ ВО РТУ, А ПО ВКУСУ НАПОМИНАЕТ МЕГА ВКУСНЫЙ ПЛОМБИР!
Если Вы совсем новичок в приготовлении десертов, ТУТ выложен видео-рецепт этого чудесного десерта :)
Ингредиенты на форму 22 см:
- 180 г печенья Oreo
- 80 г слив.масла
- 600 г слив.сыра
- 180 г сахара
- 300 г сметаны
- 225 г сливок(33-35%)
- 3 яйца
- 3 ст.л крахмала
- 150 г белого шоколада
- 150 молочного(50 на 50 с темным)
Готовится он проще простого! Единственное, печь долго.
Печенье измельчаем и смешиваем с растопленным слив.маслом.
Готовую массу укладываем в форму застеленную бумагой (я застелила и бока бумагой) и плотно утрамбовываем.
Отдельно в чаше смешиваем слив.сыр с сахаром. Добавляем сметану, сливки и яйца. Смешиваем до однородности и в конце добавляем крахмал.
Готовую массу делим на 2 части. К одной добавляем белый шоколад, ко второй молочный (либо молочный с темным). Выливаем тесто частями, смешиваем цвета слегка ложечкой.
Выпекаем чизкейк при 110° около 2 часов. Внизу, на уровень ниже, я поставила форму с горячей водой.
Низкая температура залог красивого чизкейка. После 2 часов, оставляем чизкейк еще на 30 мин в отключенной духовке. Затем даем ему остыть и ставим в холодильник на 4-8 часов. Я оставила на ночь.
Украшаем по желанию, я украсила сливками и маленькими печеньками.
Словами не описать, какой вкусный чизкейк!
Обязательно попробуйте его испечь, я уверена, Вам он тоже ооочень понравится! Приятного аппетита :)
Наш инстаграм, где Вы найдете еще больше десертов: @recepty_desert Идея рецепта: @recepti_toma
