Картофельная пицца

Ингредиенты

• картофель 4-6 шт.
• яйца 2 шт.
• мука 2 ст л
• чеснок 3-4 зубчика
• соль, перец
• сметана 3 ст. л.
• дижонская горчица 1 ч. л.
• копченые охотничьи колбаски 3-4 шт.
• лук 2 шт.
• болгарский перец 1 шт.
• помидоры 3-4 шт.
• сыр 170 гр

Шаг 1 Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.

Шаг 2 Добавляем порезанный перец и жарим еще несколько минут.

Шаг 3 Добавляем порезанные колбаски, перемешиваем . Обжариваем минут 5.

Шаг 4 Делаем соус: смешиваем сметану и горчицу.

Шаг 5 Картофель трем на крупной терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем.

Шаг 6 На другую разогретую сковороду с маслом выкладываем ровным слоем тертый картофель. Обжариваем до образования румяной корочки, затем переворачиваем на другую сторону.

Шаг 7 Обжаренную сторону смазываем соусом.

Шаг 8 Выкладываем начинку.

Шаг 9 Сыр нарезаем тонкими ломтиками и покрываем верх пиццы.

Шаг 10 Как только сыр расплавился, добавляем порезанные помидоры и держим на плите до полной готовности картофеля.

Приятного аппетита!