Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики моего канала.
Всем любителям сыра «Фета» посвящается. Этот рецепт не может быть проще. Вы просто все перемешаете и подаете, и на самом деле это очень хорошо, ведь и салат приготовила для обеда и целый день ещё впереди. В прошлый раз, когда я сделала этот салат, один гость заявил, что не любит огурцы. Мол, вообще. Я порекомендовала попробовать этот салат с добавлением сыра «фета». И знаете? Больше у меня нет гостей, которые не любят огурцы. Даже этот знакомый, который не любил огурцы, постоянно спрашивает рецепт приготовления данного салата. А рецепт очень прост.
Для приготовления нам понадобится:
— 1 большой огурец (очищенный и нарезанный кубиками размером с горошину);
— крупная соль;
— 250 грамм сыра фета;
— 60 мл оливкового масла;
— 2-3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
— 1 столовая ложка воды;
— молотый черный перец;
— 1 маленький красный лук (очищенный и мелко нарезанный кубиками);
— 1 столовая ложка нарезанной свежей мяты, петрушки и свежего укропа.
Перейдем к приготовлению:
1. Поместите кусочки огурца в дуршлаг, смешайте с легким разбрызгиванием соли и дайте стечь ( это может занять от 30 минут до часа) время от времени встряхивая.
2. Раскрошить сыр фета в миску и растолочь вместе с оливковым маслом, лимонным соком, водой и несколькими оборотами черного перца.
3. Смешайте огурцы, лук и зелень. Попробуйте и добавьте больше соли, если это необходимо.
Подавать с жареными или мягкими треугольниками пита или крекерами.
Салат готов. Пробуйте, готовьте, удивляйте своих родных и близких. Приятного аппетита и хорошего дня. Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, ведь каждый день я стараюсь для Вас.