Торт медовый
Чем порадовать себя сидя дома?
Конечно сладостями.
Торт медовый рецепт в домашних условиях, но он совсем не простой а с орехами и черносливом и конечно сметанным кремом.
Для начала выпекаем коржи.
Для них нам понадобится:
* Мука 500 гр.
* Сахар 200 гр.
* Масло сливоч. 150 гр.
* Сода 1 ч.л
* Мёд 2 ст. л
На водяной бане растапливаем масло сливочное, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Когда сахар растает, добавляем мед и соду, перемешиваем. Образуется шапочка из пены примерно в 2 раза. снимаем с бани даем остыть заготовки.
Постепенно добавляем 2 яйца, просеянную муку, хорошо замешиваем не сильно плотное тесто. Разделяем на равные части. Скатываем шарики.
Разрезаем по размеру противня несколько листов бумаги для запекания.
На каждом раскатываем корж. Отправляем в духовку 200 гр.
Достаем готовый корж, отправляем следующий и так последовательно. Готовые коржи обязательно укладываем под полотенце предворительно обрезав края по нужным размерам. Края в дальнейшем пойдут на крошку.
Пока коржи будут стыть. Нужно приготовить крем.
Для крема нам понадобится:
* Сметана 300 гр. 25 проц.
* Сахарная пудра 150 гр.
В миске взбиваем сметану постепенно всыпая сахарную пудру в течении 10 минут.
Крем ставим в холодильник. Подготавливаем начинку из орехов и чернослива. Нарезая не сильно мелко, каждый продукт.
Наконец начинаем собирать наш тортик.
Смазываем каждый корж кремом и посыпаем немного начинкой накрывать следующим коржом и хорошо приминаем его. Повторяем со всеми коржами.
Измельчаем обрезанные края и посыпает тортик.
Украшения можно использовать по вкусу.
Приятного аппетита.
Подробнее смотрите у меня на канале.