Добрый день, дорогие подписчики и гости канала!
Сегодня, я хочу поделиться с Вами очень простым рецептом рулетов из скумбрии , которые не стыдно и на праздничный стол подать и на обед быстренько приготовить.
Тем более, скумбрия рыба не очень дорогая, но чрезвычайно полезная. Жирная рыба поможет укрепить иммунитет в сезон простуд и авитаминозов .
Время приготовления- 10 минут, время на подготовку ингредиентов-примерно столько же.
Минимум ингредиентов - но все нужные . Рыба получается очень сочной, с хрустящей золотой корочкой . Майонез придает легкий сливочный вкус, лимон свежесть и благородную кислинку , а благодаря луку рыба станет еще более нежной и ароматной
Состав:
- Скумбрия 1 ,5 кг
- Лимон 1/3 шт
- Майонез 50 гр
- Лук 200 гр
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1) Самый долгий и не приятный момент для меня- разделка рыбы на филе. Нам нужно разделать свежую рыбу на филе. Мне легче это делать, когда она полностью разморожена. Солим и перчим рыбеху по вкусу.
2) Нарезаем лимон и лук тонко режем.
3) Филе смазываем легким слоем майонеза.
4) Выкладываем на филе ломтик лимона ( если хотите большую кислинку, то 2) , а после лук по всей площади куска.
5) Аккуратно сворачиваем рулетик. Его можно закрепить зубочисткой, но у меня держатся и без них.
6) Выкладываем рулетики и остатки лука в блюдо и ставим в микроволновую печь на 8-10 минут при мощности 800W.
Спасибо за Внимание!
Делитесь своими любимыми рецептами из скумбрии в комментариях .