Не знаю кто как, а я в магазине всегда стараюсь посвежее всё выбрать. Всем же известно, что на выкладке всё за разные сроки годности. Особенный фетиш у меня кефир. Как представлю его свежим густым пресным и вкусным, то все сомнения отпадают – начинаю его «гребешки» пересматривать в надежде самый свежий найти. Что что, а кефир, да, вкус у него меняется – все его оттенки можно сказать различаю. Сначала с легкой кислинкой, потом еще кислее, ну а потом – в оладьи разве что. И что самое интересное – даже на второй день вероятность того самого вкусного вкуса уже впополам наверное уменьшается. Хотя, знаете, иногда и свежий не совсем свежий... Знаете почему? Пока его везут, пока разгружают, а в магазинах так еще и маркируют. А иногда, посмотришь, и просто в торговом зале стоит – до холодильника не довезли... Потому как отвлекли наверное на что-то другое срочное... А это же тепло. А в тепле кисломолочка еще кислее-то и становится. Поэтому что-что, а кефир всегда с пристрастием выбираю :) И вот