На недельку, до двадцать второго
Я приеду погостить к вам
Я приеду ненадолго
Чтобы толстою не стать!
Из неизданного
— А у вас есть где ночевать теперь? — поинтересовалась Дочь.
Теперь это главный вопрос всех желающих посетить ̶п̶р̶и̶ю̶т̶ ̶у̶б̶о̶г̶о̶ ̶ч̶у̶х̶о̶н̶ц̶а̶ нас после переезда в новый дом. Чисто технически ночевать есть где всегда, если есть желание приютить гостей. Единственным минусом нашего нового жилища является открытое пространство первого этажа. Мы его строили в расчете на тепло, которое от печки и первый этаж радуется наличием отсутствия перегородок и дверей. Небольшое зонирование нашего спального места, которое отгорожено от всего остального пространства шкафом-горкой, вот собственно и все перегородки.
Дочь выразила желание отвлечься от суеты Северной Столицы с её бешеным ритмом и в который раз отпраздновать свой юбилей, таки тридцать лет это кругло. "30" — ну почти кругло, троечка подкачала малость, недоокругленная какая-то, две полусферы почти что...
У нас, в наших рыбенях, суеты нет, нет коронавирусов, нет бирж, на которых вечно то растут, то падают индексы, курсы, да и фьючерсы у нас своеобразные, фьючерсы у нас практически только от погоды зависят. Хорошие погоды — к хорошим результатам! Магниты есть, мы по-честному пытались создать панику, скупая целыми упаковками сахар к летним заготовкам пока он несказанно дешев и муку, которую мы во время поста расходуем тоннами. Панику создать не получилось. Наверное здесь у каждого первого свой огород, который способствует созданию безмятежного настроения и уверенного взгляда в мир будущего.
Дочь взвыла на третий день, всё как положено в сказках. "А на третий день..." — и далее следуют либо ужасы, либо наоборот "долго и счастливо". Дочь поймала ужасы: "А вы что, вот так зимой всё время только и делаете, что едите?" — спросила она, когда её в очередной раз позвали есть и тяжело вздохнула округлившимся животиком. Не, ну мы еще кур кормим, в магазин ходим, печку топим, дрова колем, снег чистим(когда он есть). В глазах Дочери явно сквозила жалость к себе, жалость и ужас от откровения, которое внезапно посетило её изящную голову. Откровение состояло из двух слов — "Я толстая!". Ну а как вы хотели? Все дети должны быть откормлены во время нечастых посещений своих престарелых родителей! Закон такой.
На удивление питалась Дочь нашей постной пищей, не возжелав никаких "колбас с сосисками". Единственными её желанием, выбивающимся из постной пищи был куриный супчик из домашней курицы. Одну халявщицу, которая уже с осени перестала выдавать продукцию, приговорили. Ожиревшая до безобразия курица выдала "на гора" около полутора килограммов жесткого мяса и 800-граммовую банку жира. Ни в какие ворота! Хотя, конечно жир это хорошо, жир это вкусная жареная картошка.
Вторым скоромным блюдом была "пицца", вернее "Пиццевый пирог". Обычное дрожжевое тесто, про которое мы неоднократно писали в наших заметках и начинка, как для пиццы с ветчиной.
Для начинки этого пирога у нас с собой было:
Ветчина в оболочке, можно нормальную, можно всё что угодно из колбас, наверное
Вяленые помидоры
Помидоры в томатном соке
Сыр твердый(у нас был Российский)
Оливковое масло(у нас было масло с травами от вяленых помидоров)
Тесто укладываем на противень, смазываем томатным соком и оливковым маслом.
Далее мясной продукт и вяленые помидоры
Затем много сыра
И в разогретую до 180-200 градусов печь минимум на полчаса. У нас ушло минут сорок. Каждый готовит на своей технике и у всех своё время выпекания.
Пирог Доче понравился. От него она еще немного прибавила в весе. Теперь будет более уверенно ходить по ветреным улицам Питера, не боясь быть снесенной неожиданным порывом ветра. Мы сделали её жизнь немного более безопасной и на сердце стало чуть спокойнее.
такие дела