Буррито это мексиканское блюдо, также очень популярного в Соединенных Штатах. Моя версия фарша похожа на буррито из США - в Мексике буррито маленькие и содержат один или два ингредиента.
Ингредиенты:
400 г фарша из говядины и свинины
300 мл томатного пюре
красный лук
2 зубчика чеснока
красный перец
банка красных бобов
банка кукурузы
половина перца чили
сладкий и острый перец
соль, перец
4 лепешки
Подготовка:
Нарезать кубиками лук, добавить чеснок, протертый через пресс, и мелко нарезанный перец чили. Добавить мясо к луку и обжарить. Когда мясо будет готово, добавить нарезанную кубиками паприку, через некоторое время добавить кукурузу и бобы. Наконец, добавьте пюре и специи. Тушить все до готовности. Фарш наносится на лепешку, которую мы завертываем в кулон или складываем в конверт. Обжарить лепешку на сухой сковороде или гриле.
