Супер вкусные, нежные, простые в приготовлении.
Прелесть этого блюда заключается в том, что количество ингредиентов можно регулировать под себя. Гарнир не обязателен, главное - свежие овощи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для гречаников:
- 800 гр говяжьего фарша;
- 100 гр гречки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки
Для соуса:
- 200 гр томатного соуса или протертых томатов;
- 1 маленькая луковица;
- 1 морковь;
- 1 литр воды;
- 1 чайная ложка сухих трав;
- соль, перец по вкусу
ГОТОВИМ:
Гречневую крупу промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
В фарш добавляем измельчённый лук, чеснок, яйца, отваренную гречку, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
Смачивая руки водой, формируем небольшие шарики, панируем их в муке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Готовим соус:
нарезаем лук и морковь кубиками. Обжариваем в масле до готовности. Добавляем протертые помидоры или томатный соус и тушим под крышкой 2-3 минуты. Затем добавляем воду (количество воды регулируйте на свой вкус - я люблю, когда соуса много), зелень, соль и сахар по вкусу. Доводим соус до кипения.
Обжаренные гречаники выкладываем в кастрюлю с толстыми стенками и заливаем их приготовленным соусом. Соус должен чуть-чуть покрыть гречаники. Накрываем крышкой и тушим до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Это вкусно!
Приятного аппетита!
Рецепт разбираем по закладкам, мне миллион сердечных лайков ❣️❣️❣️
И всех жду в моих подписчиках, просто жмите кнопку Подписаться.
Вас ждёт много вкусного и интересного👌
Здесь рецепт картофельных оладьев со сметаной