Ну что же, товарищи самоизолированные! Ровно неделю я сижу дома с двумя своими отпрысками. Дети переделали все то, что они так хотели переделать на каникулах и им все это уже порядком надоело. Дочь так вообще стала ходить хвостом, особенно как только я оказывалась на кухне.
Мной было принято решение впустить детей на свою территорию и разрешить готовить.
Итак, первые 3 рецепта, которые дети могут приготовить почти самостоятельно и накормить семью ужином и полдником. Напомню, моим 7 и 8 лет.
Пицца
На 2 пиццы (поверьте, одной будет явно мало!) нам понадобится:
- Упаковка слоёного теста
- Упаковка сосисок
- 200 гр сыра
- Банка маслин
- Банка маринованных огурчиков
- Кетчуп
- Бокал вина для мамы
Пока тесто размораживается, выдаем детям все ингредиенты, тарелки, куда все это будет нарезаться, ножи и доски. Пусть старательно нарезают все тоненькими кружочками.
Раскатывать тесто я своим пока не доверила, поэтому делаю это сама и выкладываю первый пласт на противень. Дети на суефа решают, кто будет делать дырочки вилкой в тесте, а кто размазывать кетчуп. Учтите, этот процесс может дойти до драки! Как только дырки сделаны, кетчуп размазан, вручаем юным поварам сосиски, огурцы и маслины и строго-настрого запрещаем есть оттуда! Выкладываем половину этих ингредиентов и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Пока вы отмываете часть кухни и посуды, попросите ребятню натереть сыр. Если детей больше одного, настоятельно рекомендую купить вторую терку! За 5 минут до окончания посыпаем сыром и любуемся, как малыши уже сгорают от нетерпения.
То же самое проделываем со второй пиццей. Когда все готово, можете поздравить своих детей с их первой пиццей.
П.С. Бокал вина выпивается как только ситуация доходит до критической отметки (драки, рассыпанный сыр, съеденные маслины и т.д.)
Шарлотка
Здесь главное быть готовым к тому, что если само тесто замешивают дети, то мука будет везде. Абсолютно везде! Один бокал вина здесь вряд ли спасет!
Нам понадобятся:
- 3 яйца
- 3/4 стакана сахара (я пользуюсь граненым)
- Стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя или гашеная сода
- 3 яблока
Доверьте детям разбить яйца самим. А потом весело наблюдайте, как они достают из миски скорлупу. Взбейте яйца. Пока делаете это, пусть дети насыпают сахар в стакан. Добавляем сахар к яйцам и перемешиваем. Дети пока усердно рассыпают муку в стакан и вокруг стакана. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель и старательно работаем миксером. Отлично! Все сыпучие ингредиенты добавлены, можно выдохнуть. Включаем духовку и ждем, когда малышня нарежет яблоки на шарлотку и себе в рот. Возможно, количество яблок увеличится. Попросите их смазать форму сливочным маслом, если она у вас не силиконовая. И пусть выкладывают яблоки. Дело за малым - вылить тесто в форму, убрать в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут и выдать ложки детям. Я не знаю ни одного ребенка, который бы не облизывал стенки миски от теста! Вот и все! Полчаса и шарлотка готова! Дети счастливы, шарлотки нет через полчаса.
А теперь более серьезные блюдо, в котором дети очень могут помочь.
Запеченные куриные ножки с картофелем
Нам понадобится:
- 10-12 картошин
- Упаковка ножен куриных (в этот раз у меня там 10 штук)
- Специи и майонез
Отправляем детей чистить картошку. Позаботьтесь об этом заранее. Такое количество они могут чистить довольно долго. Убедитесь, что вся картошка без кожуры. Промываем ножки и выкладываем в форму или противень. Доверьте детям порезать картошку на 4 части, если она некрупная, и на 6-8 частей, если очень большая. Потом пусть красиво ее выкладывают между ножками в форму. Солить и перчить я бы стала сама, а вот размазать майонез поверх всей нашей красоты могут и дети. Вуаля! Отправляйте в духовку на 50 минут на 180 градусов и потом наслаждайтесь вкусным ужином!
П.С. Не бойтесь пускать детей на кухню! Это почти нестрашно ;)))