Множество исследований было проведено в вопросе оптимального количества употребления соли человеком в день.
В среднем цифра колеблется от 0.5 до 1 г. в день. Ученые утверждают, что такое количество соли может быть усвоено организмом.
Среднестатистический европеец превышает эту норму в 15-30 раз.
Такая высокая цифра объясняется, тем что соль содержится практически во всех готовых продуктах. В том числе и в детском питании.
Все наиболее популярные продукты перенасыщены солью.
Естественного натрия вполне достаточно в овощах, а также рыбе, мясе и других продуктах. Этот натуральный натрий вполне может удовлетворить нормальные потребности организма.
Подтверждение этому факту можно найти в истории многих народов, которые никогда не использовали соль.