Иногда, бывает так, что хочется проснуться раньше всех и приготовить для семьи на субботний завтрак что-нибудь вкусненькое. Сегодня именно такой день. И на завтрак у нас будут блинчики, фаршированные фаршем с рисом). Для их приготовления нам потребуется:
Для блинов:
- Мука,
- Яйцо,
- Молоко,
- Сахар,соль,подсолнечное масло.
Для начинки:
- Мясной фарш,
- Лук,
- Рис,
- Соль, перец.
Сначала нужно разморозить фарш, если он заморожен, как у меня. Налить на сковороду подсолнечное масло
и выложить фарш,
обжаривать на среднем огне, посолить, поперчить, через минут 10 добавить нарезанный кубиком лук
и продолжать обжаривать ещё минут 15 до мягкости лука.
Затем добавить к фаршу предварительно отваренный рис
Рис отвариваем минут 20 на слабом огне .
И перемешиваем.
Все, начинка готова!
В то время пока обжаривается фарш, готовим тесто на блинчики. Наливаем молоко в глубокую чашку, подогреваем его немного в микроволновке или на плите, чтобы было тепленьким и добавляем подсолнечное масло пару столовых ложек.
Затем разбиваем туда же яйцо, добавляем немного соли и сахара.
Добавляем муки. Взбиваем миксером или венчиком.
До однородности, до густоты кефира.
После этого начинаем выпекать блинчики.
И с другой стороны.
Таким образом выпекаем все блинчики.
Начинаем фаршировать блинчики. Выкладываем начинку на блинчик.
Накрываем начинку краем блинчика, заворачиваем с двух сторон.
И закручиваем рулетиком.
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на канал!
Задавайте вопросы в комментариях!