Как развивается пчеловодство в Башкирии?
Пчеловодство в Башкирии признано одной из самых успешных и динамически развивающихся сельскохозяйственных отраслей. В местных пасеках специалисты определяют поразительное количество пчелиных семейств – свыше 250-ти тысяч. Изначально, по аналогии с другими российскими регионами, в республике наибольшее внимание уделялось промыслу бортевого мёда, но вскоре колодный и рамочный способы также получили активное развитие. Опыт башкирских пчеловодов неоспорим и крайне велик, кроме того, приумножается с каждым годом.
Как правило, пасеки республики – собственность индивидуальных предпринимателей, но встречаются также в значительных количествах как государственные, так и научные пчелофермы. Например, в Башкирии активно функционирует научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии, основанный ещё в 1998-ом году. У предприятия даже есть право на использование собственной марки – «Башкирский мёд».
Помимо исследований, центр также выпускает продукцию косметического и лечебно-профилактического характера, например:
- пены для ванны;
- гели для душа
- моющие средства
- лекарства на основе пчеловодческой продукции;
- крем для лица, тела и т. д.
Помимо перечисленных продуктов, центр предоставляет более привычные вещи, такие как мёд в множестве вариаций или маточное молочко. Но основная цель научно-исследовательского центра состоит в способствовании развитию пчёл: выведение пород, сохранение ареала обитания, изучение условий жизни и развития животных.
Башкирские пасеки
Продукция пасек Республики Башкортостан от мёда до лекарств на его основе признана наиболее качественной как по мнению специалистов, анализирующих и сравнивающих компоненты, так и населения Российской Федерации в целом.
Существует ряд факторов, обуславливающих безупречное качество мёда родом из Башкирии, наравне с колоссальным опытом пасечников нушительное количество *разнообразных медоносов;
*рабочие пчёлы;
обеспечение республикой образовательной базы на высоком уровне: любой житель *Башкирии может получить пчеловодческое образование вплоть до соответствующей специализации в высшем учебном заведении;
масса предприятий на территории *Республики Башкортостан, занимающихся производством пчеловодческого инвентаря по доступным ценам и хорошего качества с дальнейшим распространением среди пчеловодов;
*уверенное и благоприятное законодательство, способствующее развитию отрасли (Закон «О пчеловодстве», состоящий из 5-ти глав и 26-ти статей, тщательно защищающий интересы пчеловодов).
*Но несмотря на достижения человека, всё же главное преимущество отдано естественной составляющей, а именно наличию богатой растительности (в частности, липовых лесов), что стало первой ступенью к развитию бортничества в республике. Подсолнечник и гречиха в изобилии произрастают в полях, а бескрайние степи пестрят такими цветами, как:
- донник;
- клевер;
- рапс;
- горчица;
- люцерна;
- многообразные бобовые культуры
- Ценность и особенности башкирского мёда
Диастазное число – параметр, по которому определяется ценность мёда. Оно представляет собой соотношение количества ферментов к единице объёма. Иными словами, чем выше содержание ферментов в мёде, тем он ценнее. В среднем в мёде, производимом в России, этот показатель составляет 4-10. Алтайский, сравнительно популярный и востребованный мёд, имеет показатель 16-20. А вот диастазное число башкирского мёда составляет 20-50, что делает его лидером по полезности.
В Республике Башкортостан производится масса сортов мёда, и каждый ценен по-своему. Однако любой из них содержит массу полезных веществ:
аминокислоты, ферменты и белки;
витамины А, В, Е, К и РР;
калий, железо, сера, натрий, фосфор, кальций;
холины, танины и эфирные масла;
фолиевая кислота.
Самыми полезными продуктами башкирского пчеловодства являются следующие виды меда:
*Липовый. Липовый башкирский мёд содержит огромный объём витаминов и микроэлементов, и является лидером по их концентрации в единице объёма мёда.
*Цветочный. Совсем немного уступает липовому мёду по количественному содержанию ферментов: в цветочном содержится меньше. Однако при этом химический состав цветочного мёда разнообразнее, чем липового.
*Гречишный. Известен повышенным содержанием железа и белка. Ценится за способность поднимать гемоглобин, а также за благотворное влияние на нервную систему.
*Горный. Незаменимый помощник при ангине, ларингите, орж. Также весьма благотворно влияет на нервную и сосудистую систему.
Полезные советы начинающим башкирским пчеловодам
Прежде чем начинать заниматься пчеловодством, следует обратить своё внимание на два фактора, имеющие большое значение для новичка в данной отрасли:
Многокорпусные ульи – самые эффективные в использовании в Башкирии. Их конструкция позволяет содержать большое количество пчёл на малой площади, что важно для начинающих пчеловодов, не обладающих большими финансами на начальных этапах.
Большое количество пчелиных семей – не гарантия большого количества мёда, а зачастую, это даже во вред: в случае ошибки, начать заново будет трудно, а вернуть уже потраченные средства – вовсе невозможно. Поэтому начать лучше с небольшого, но стабильного и отлаженного производства с постепенным расширением.
Также следует быть заранее готовым к рискам естественного характера и иметь план действий в случае возникновения любой из ситуаций:
Инфекции и паразиты. В случае отсутствия реагирования, пчелиные семейства начнут стремительно сокращаться, вплоть до полного уничтожения популяции.
Переохлаждение гнезда. Чревато сокращением рождаемости пчёл, так как личинки могут попросту замёрзнуть.
Голодание. Возникает вследствие недостатка мёда или перги, что приводит к ослаблению или даже гибели пчелиных семей.
Токсины. Вызывают заболевания пчелиных семей вплоть до массовой гибели.
Начинать рекомендуется с серой кавказской пчелы и с карпатки, если речь идёт о южных регионах. Эти породы пчёл сравнительно неприхотливы и дают при этом хороший медовый урожай.
Не стоит также с самого начала осуществлять большие капиталовложения в инвентарь и оборудование. Изначально редко у какого пчеловода есть огромная пасека, жизненно нуждающаяся в инструментах, механизмах и наёмных рабочих. Большая часть работы может быть с относительной лёгкостью выполнена вручную без каких-либо дополнительных финансовых затрат.
При выборе локации для пасеки, лучше отдать предпочтение местам, обильно засаженным цветущими растениями. Наличие поблизости поля или фруктового сада – неоспоримое естественное преимущество.