🍰Медовый тортик!🍰

Это один из самых любимых тортиков в нашей семье ! У него незабываемый вкус , который каждый помнит с детства!

Вот что нам понадобится для его приготовления:

На тесто: муки-400гр, сахар-200гр, мед-2ст.л, яйцо-2шт, масло сливочное-100гр, соды-1ч.л.

И для приготовления крема-для смазывания между коржами:

Для крема: масло сливочное-300гр, сгущённого молока-1 банку, грецкий орех-100гр, шоколадку.

Итак приступим к приготовлению тортика! Для начала нужно на водяной бане растопить -сливочное масло и мёд обязательно помешивая -минут 5

Затем добавим сахар, яйца и соду, тоже все перемешивая

Обязательно муку просеем через сито, обогащая тесто кислородом!

Потом все соединяем, получим вот такое тесто

Делим тесто на 4 части и убираем в холодильник на 30 минут

Теперь приступим к приготовлению крема.Смешав сгущённое молоко со сливочным маслом начинаем взбивать до пышной консистенции миксером

Вот какой крем у нас получился!

Пол часа прошло будем теперь выпекать коржи. Берём противень и выкладываем на него пергаментную бумагу, предварительно смазав сливочным маслом , чтобы потом не прилипали коржи как испекутся

Раскатываем кусочек теста по всей площади листа тонким слоем

Выпекаем корж в разогретой духовке 200 градусов примерно 4-5 минут вот до такого золотистого цвета

И так выпекаем по очереди все 4 коржа. После их поделить пополам и дать им остыть. Потом каждый корж промазываем кремом и обсыпаем грецким орехом ( измельченным)

Как все коржи смазаны- обсыпаем сверху тортик тертой шоколадкой

Теперь тортику нужно дать пропитаться несколько часов или на ночь

Все тортик готов!

можно пить с чаем😋

Приятного аппетита!!!

Спасибо за просмотр !👍