1.КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ
1 шт куриное филе🍗
4 шт шампиньоны свежие🍄
3 столовые ложки йогурт классический🍶 (без добавок)
100 гр крупа гречневая🧆
200 мл вода💧
5 мл оливковое масло🧈
по вкусу соль, перец черный молотый🧂
по вкусу зелень свежая🥬
(Шампиньоны споласкиваем и нарезаем достаточно мелко. Куриное филе можно нарезать небольшим кубиком, а можно перекрутить в блендере в фарш, с моей точки зрения - фарш наиболее подходит для этого блюда, ну - это конечно дело вкуса.
Смешиваем шампиньоны с фаршем из куриного филе, солим, перчим, добавляем йогурт и еще раз тщательно перемешиваем.
Сковороду разогреваем с оливковым маслом, после чего выкладываем в нее бонус - дополнение, в виде куриного филе, шампиньонов и йогурта. Тщательно перемешиваем и обжариваем на среднем огне до полной готовности всех ингредиентов - это примерно 15 минут.
Начинка готова, выкладываем к ней гречневую кашу, тщательно перемешиваем и прогреваем еще все вместе 7 минут.
Время истекло, наше полезное и очень вкусное блюдо готово, посыпаем сверху зеленью и можно снимать пробу. Приятного аппетита!!!)
Автор рецепта Александра
2.СОЧНАЯ РЫБА КИЖУЧ 🐟
рыба кижуч (замороженная) – 1 шт.🐟
лимон – 1 шт.🍋
помидоры – 1 шт.🍅
авокадо – 1 шт.🥑
чеснок – 2 зуб.🧄
оливковое масло🧈
петрушка🥬
базилик🥬
соль/ перец🧂
(Разморозьте рыбу и удалите лишнюю влагу салфетками. Нарежьте ее на кусочки и оставьте рыбные стейки мариноваться в соке лимона, перце и соли на час.
Тем временем приготовьте соус. Измельчите в блендере спелый авокадо без кожуры, 2 зубчика чеснока, петрушку, базилик, соль/перец, 1 ст. л. лимонного сока и оливкового масла.
Когда рыба замаринуется, пожарьте ее на хорошо раскаленной сковородке-гриль без масла.
Выложите рыбу на тарелку, добавив к ней соус из авокадо.)
3.КУРИНАЯ ГРУДКА В ЙОГУРТЕ
грудка куриная – 100-150 г🍗
помидоры – 2 шт.🍅
йогурт натуральный🥣
листья салата🥬
сухой чеснок🧄
базилик🥬
соль/ перец🧂
(Порежьте куриную грудку ломтиками и пожарьте ее на сковородке без масла до золотистой корочки.Выложите на тарелку листья салата, сверху – приготовленную курицу и кусочки помидора.Посолите и поперчите свой правильный ужин, заправив его натуральным йогуртом с измельченным чесноком и базиликом. В конце сбрызните блюдо лимонным соком.)
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !!!