Жир – страшное ругательное слово, от которого хочется бежать в спортзал и варить куриную грудку. Мы ассоциируем слово «жир» с полнотой и уродливым телом. И поэтому часто худеющие твердят, что жиры вредны для организма и что их употребление нужно свести к нулю. Но на самом деле, все ошибаются. Жиры очень важны, поскольку являются единственным источником незаменимых жирных кислот.
Без жиров наш организм лишился бы возможности обеспечивать запас энергии в организме, усваивать питательные вещества и защищать тело от холода. Если жиров организму недостаточно, он начнет делать их из углеводов и перейдет в режим экономии. Худея на безжировой диете и занимаясь спортом, женщина будет замечать, что вес и объемы никуда не уходят, а настроение ухудшается. Ведь жиры – это еще и главный материал для образования гормонов прогестерона, эстрогена, кортизола и тестостерона. Жиры напрямую влияют на состояние волос, кожи и ногтей женщины.
Существует суточная норма потребности женского организма в жи