Эльзас объединил в себе лучшие черты Франции и Германии. Здесь волшебные немецкие домики со французским шармом, гнезда белых аистов и вкусная традиционная кухня.
Франция + Германия = Эльзас
Эльзас — это не то офранцуженная Германия, не то онемеченная Франция. Регион несколько раз переходил от немцев к французам и обратно и сейчас представляет собой странный микс несочетаемого.
Ну как могут сосуществовать французское очарование и немецкий порядок, немецкие колбаски и французские сыры, язык любви и «даст ист фантастиш» (без обид, оба языка недолюбливаю)? Но, говорят, противоположности притягиваются.
Я давно мечтала побывать в городке со смешным названием Кольмар. С тех пор, как увидела открыточные фото Кольмара в интернете. Он примерно такой, как я и представляла: очень живописный, немного сонный, запруженный туристами.
Что посмотреть в Кольмаре
Центр Кольмара довольно компактный и не перегружен достопримечательностями.
Стоит погулять по району "Маленькая Венеция", отыскать квартал кожевников (здесь сохранились дома XVII-XVIII вв. с особенными чердаками на крышах, где сушили шкуры), а также старинное здание таможни (XV в.), где в разное время располагались театр, школа и Торгово-промышленная палата.
Символ Эльзаса — белый аист. Обитаемые гнезда аистов можно увидеть даже на крышах церквей. Выглядит очень мило. А в местных магазинчиках можно приобрести готовое гнездо для собственного дома.
Эльзасская кухня
Ну и, конечно, стоит заглянуть на местный рынок: попробовать традиционные блюда эльзасской кухни, которая высоко котируется среди гурманов. Я успела попробовать:
- киш лорен - довольно вкусно, но по сути - просто воздушный омлет с разнообразными начинками;
- сыр мюнстер с очень сильным и довольно неприятным запахом, изготовленный по старинной рецептуре итальянских монахов;
- брецель - такой крендель из несладкого теста, вообще-то немецкий, но на французский манер присыпан сверху сыром;
- тарт фламбе («пылающий пирог»; в оригинале готовится на открытом огне) - что-то вроде тоненькой пиццы или фокаччи. Традиционный вариант - с кремовым соусом, луком и беконом.
Спасибо за ваши 💛💛💛!
Читайте также:
"Дорога сказок" & "романтическая дорога" Германии >>