Такое печенье мы очень часто можем встретить на полках магазинов и супермаркетов. Но, согласитесь, нередко бывает такое, что очень хочется порадовать домочадцев чем-то вкусным и необычным, или гости вот-вот на подходе, - тогда это печенье - идеальный вариант! Тем более, что оно в тысячу раз вкуснее магазинного, еще и приготовлено своими руками.
Рассыпчатая хрустящая текстура, сливочный вкус и мягкий шоколад внутри... Что может сочетаться лучше?
Уже почувствовали вкус этого печенья? Готова поспорить, вам не терпится его попробовать, тогда... Запасаемся необходимыми ингредиентами и хорошим настроением - и вперёд на кухню!
Ингредиенты:
- мука 330г
- сливочное масло 150г
- сахар 250г
- ванильный сахар 10г
- яйца 2шт
- тёмный шоколад 100г
- 1/2ч.л соли
- 1/2ч.л соды
Приготовление
1) Масло предварительно растопить и остудить
2) Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить до пышности, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
3) Сверху просеять муку, соду и соль, хорошо перемешать до образования теста.
4) Шоколад рубим на мелкие кусочки и добавляем в тесто. Размешиваем до равномерного распределения шоколада в тесте
5) Накрываем чашку с тестом пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на час. Этот шаг пропускать не рекомендуется, так как за это время тесто становится более плотным и позволяет в дальнейшем сформировать печенье.
6) Духовку разогреваем до 180 градусов. По истечении часа достаем тесто и скатываем из него небольшие шарики. Противень застилаем пергаментной бумагой и раскладываем будущее печенье на расстоянии 5-6 см друг от друга. Отправляем в духовку на 10-15 минут
