Вот и весна – время первоцветов. Обращали внимание, что на первых проталинах, среди них больше с голубыми, синими, белыми цветками? Так задумала природа. Но зачем? Дочитайте статью до конца, и вы узнаете почему так происходит.
Трогательные, нежные, небольшие и очень долгожданные. Цвета неба и чистоты. Потом станет теплее, будут открываться другие, все больше и больше, самых разных, но таких пронзительных и утонченных красок уже не будет. Но почему?
Почему они именно весной такие? Некоторые на фоне не сошедшего снега, другие в полупрозрачном еще лесу. Нет, на дачных участках есть, конечно, и другие, а вот в естественной среде всё больше голубые, синие, белые.
Так все же почему они такие?
Постараемся ответить, не углубляясь в сложные биохимические и физиологические процессы, и, тем более, в вопросы, изучаемые квантовой биофизикой.
Итак, кратко и попроще, по возможности.
Больше всего растений, цветки которых окрашены в голубые, синие, фиолетовые и белые тона, растут в высокогорных и приполярных областях. (альпийские луга, лесотундра, тундра). Т.е. в районах, где климатические условия суровы, очень короток период, когда растения могут расти. Или в районах, где очень высокая солнечная инсоляция (большой поток солнечной радиации на поверхность земли). Растений с такой окраской цветков в этих областях до 30-40% от всех, обитающих там видов.
фото дриады взято с сайта
За синюю окраску у растений отвечает пигменты антоцианы (от греч. ἄνθος — цветок и κυανός – синий, лазоревый). На тон и интенсивность окраски влияет кислотность. Кислотность может меняться, поэтому и окраска цветка может меняться прямо во время цветения. Как у медуницы неясной, например, в бутонах клеточный сок имеет кислую реакцию, которая по мере распускания цветков переходит в нейтральную, а потом и в щелочную.
Раньше считалось, что так это растение реагирует на кислотность клеточного сока. Но были проведены исследования, которые показали, что антоцианы в клетках растений присутствуют не в виде свободных молекул, а в виде комплексов с ионами металлов, которые как раз и имеют синюю окраску.
Белую окраску дает белый красящий пигмент – бетулин ( от. лат. - Вetyla – береза). Но не только он может давать белую окраску цветка или коры. У других растений рядом с клетками, в которых нет пигментов, находятся большие межклеточные пространства (пустые), потому наш глаз видит лепестки таких цветов, как белые. Нажмите на такой лепесток, из межклеточников выйдет воздух, и вы увидите, что лепесток то… прозрачный!
Большая часть первоцветов – эфемероиды, у которых очень короткий вегетационный период, и приходится он на самое благоприятное время. За это время растениям надо успеть вырасти, набрать бутоны, отцвести, дать потомство (семена), подготовится к следующему периоду покоя, накопив достаточное количество питательных веществ. А растут они часто, как мы говорили выше, в неблагоприятных климатических условиях, там, где летний период короток. Значит им нужно получить большое количество энергии, преобразовав ее за короткий промежуток времени.
Фото прострела раскрытого взято с сайта
Другие эфемероиды, но растущие в лесу, тоже зацветают рано не случайно. Раскроются листья на деревьях, станет темно на земле, потому и спешат они вырасти и отцвести пока достаточно света и влаги, тоже накопив необходимый запас питательных веществ.
И те, и другие условия – не самые благоприятные для жизни растений, стрессовые. Вот тут то, растениям и помогает антоциан.
Антоцианы – пигменты, помогающие растениям адаптироваться к неблагоприятным условиям среды:
при пониженных температурах и заморозках
резком изменении погодных условий
во время засух
загрязнении окружающей среды,
а яркая окраска, «прокрашенных» антоцианом цветков, привлекает насекомых-опылителей.
Интересно, что
антонтоцианы поглощают свет, преимущественно в ультрафиолетовой и зеленой части спектра. Короткие волны (ультрафиолетовые) дают бОльшее количество энергии. Часть поглощенной энергии (тепловая) немного поднимает температуру пестиков, тычинок, лепестков или листьев. Это создает более благоприятные условия для фотосинтеза, созревания пыльцы, опыления, тем более, в условиях пониженных температур.
Казалось бы, чем света больше, тем лучше, лучше для фотосинеза. Но - нет. При избытке света процесс фотосинтеза замедляется, а при очень сильном переизбытке, может даже почти прекратиться. И антоциан снова выполняет свою работу. Сейчас работу оптического фильтра, защищая растение, от избытка светового потока.
Фото взято с сайта
Есть наблюдения, которые показали, что при избытке УФ излучения (ультрафиолетового), в тканях растений увеличивается выработка антоциана, который защищает клеточные структуры, ДНК от повреждения «опасными» лучами.
Белый цвет, имеет высокую отражающую способность, что, видимо, так же защищает цветок при избытке света.
Статья находится здесь
Другие публикации читайте на нашем сайте
С нами можно связаться, пишите на почту blog_ysadebka.mail.ru
Или позвоните. Наши контакты на нашем сайте.