Салат Филадельфия для любителей роллов

Скорее сохраняйте рецепт!!!! Рецепт просто бомба!!!!

Ингредиенты:

• Рис в пакетиках - 4 шт по 80 гр.
• Красная рыба - 200 - 300 гр.
• Творожный сыр - 200-250 гр.
• Огурец - 1 шт. (я брала большой длинный гладкий)
• Авокадо спелый - 1 шт.
• Соус унагги
• Кунжут

Заправка для риса:

• 4 ст. л. рисового уксуса (можно заменить яблочным)
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

1). Варим рис по инструкции на упаковке до готовности ( можно использовать обычный рис не в пакетиках, но его нужно очень долго тщательно промывать!), горячий рис заправляем уксусом, сахаром и солью и тщательно перемешиваем. Не накрывая крышкой оставляем в сторону.

2). Нарезаем огурец на пластинки толщиной 2-3 мм. 3). В авокадо добавляем щепотку соли и разминаем вилкой до консистенции кашицы.

4). Рыбу нарезаем ломтиками толщиной 3-5 мм.

5). В творожныйы сыр добавляем 1 ст. л. соуса унагги и тщательно перемешиваем.

6). Кунжут слегка обжариваем на сухой сковороде.

7). Собираем салат в разборную форму или в форму для запекания с дном (форму застилаем пищевой плёнкой целиком и дно и края)

- на дно равномерно распределяем половину риса, чтобы было проще работать руки нужно смачивать водой;

- на рис выкладываем весь сыр равномерным слоем;

- далее выкладываем в один слой огурец;

- на огурец сверху выкладываем рыбы (при желании можно рыбу сверху полить соусом унагги тонкой паутинкой);

- сверху рыбы распределяем авокадо;

- аккуратно мокрыми руками выкладываем оставшийся рис и посылаем сверху кунжут.

- накрываем сверху пленкой и заворачиваем концы с боков. Затем как следует утромбовываем салат лопаткой или ладонями.

Салат ставим в холодильник на 1-2 часа. 

Перед подачей разрезаем на квадратики мокрым ножом (чем чаще смачивать год тем проще резать).

К салату подаём соевый соус, имбирь и васаби.

Приятного аппетита