Скорее сохраняйте рецепт!!!! Рецепт просто бомба!!!!
Ингредиенты:
- Рис в пакетиках - 4 шт по 80 гр.
- Красная рыба - 200 - 300 гр.
- Творожный сыр - 200-250 гр.
- Огурец - 1 шт. (я брала большой длинный гладкий)
- Авокадо спелый - 1 шт.
- Соус унагги
- Кунжут
Заправка для риса:
- 4 ст. л. рисового уксуса (можно заменить яблочным)
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление:
1). Варим рис по инструкции на упаковке до готовности ( можно использовать обычный рис не в пакетиках, но его нужно очень долго тщательно промывать!), горячий рис заправляем уксусом, сахаром и солью и тщательно перемешиваем. Не накрывая крышкой оставляем в сторону.
2). Нарезаем огурец на пластинки толщиной 2-3 мм. 3). В авокадо добавляем щепотку соли и разминаем вилкой до консистенции кашицы.
4). Рыбу нарезаем ломтиками толщиной 3-5 мм.
5). В творожныйы сыр добавляем 1 ст. л. соуса унагги и тщательно перемешиваем.
6). Кунжут слегка обжариваем на сухой сковороде.
7). Собираем салат в разборную форму или в форму для запекания с дном (форму застилаем пищевой плёнкой целиком и дно и края)
- на дно равномерно распределяем половину риса, чтобы было проще работать руки нужно смачивать водой;
- на рис выкладываем весь сыр равномерным слоем;
- далее выкладываем в один слой огурец;
- на огурец сверху выкладываем рыбы (при желании можно рыбу сверху полить соусом унагги тонкой паутинкой);
- сверху рыбы распределяем авокадо;
- аккуратно мокрыми руками выкладываем оставшийся рис и посылаем сверху кунжут.
- накрываем сверху пленкой и заворачиваем концы с боков. Затем как следует утромбовываем салат лопаткой или ладонями.
Салат ставим в холодильник на 1-2 часа.
Перед подачей разрезаем на квадратики мокрым ножом (чем чаще смачивать год тем проще резать).
К салату подаём соевый соус, имбирь и васаби.
Приятного аппетита