О пользе голодания человечество знает очень давно. Гиппократ, Парацельс, Авиценна, Иисус, Ганди и многие другие практиковали и рекомендовали другим эту простую, естественную и весьма благотворно влияющую практику. Во время воздержания от пищи расходуется жировая клетчатка, запасы жира у органов и гликоген печени. Затем вычищается всякая гвдость: отложения и сгустки,каловые массы, отложившиеся в жировой клетчатке тяжелые металлы, наркотики (включая медикоменты) и другие токсичные вещества. Очистка от каловых масс и ядов — первый эффект. Другой эффект, более важный, который может дать только разгрузка от пищи — омолаживание организма. Во время голода клетки переходят в режим жесткой экономии. Умножаются органеллы («органы» клетки), расходуются запасы, выбрасываются ненужные вещества. Слабые, больные клетки не выдерживают возникшей конкуренции и достаются в пищу более сильным и молодым. Те же, съев слабаков, размножаются. Дефицит пищи — естественная причина омоложения клеточной популяции