Варенье из апельсиновых корок! Очень ароматное, красивое, вкусное и необычное 🍊 Невероятно новогодний цитрусовый вкус
⠀
Берём 3-4 апельсина, осторожно разрезаем шкурку на 4 дольки, снимает кожуру, а мякоть съедаем/раздаём домашним или людям на улице 😊 Каждую дольку кожуры делим ещё на 4 тоненькие полосочки и срезаем белую часть, она даст горечь. И замачиваем наши корочки холодной водой на ночь или на несколько дней (можно постепенно подъедать апельсинки и добавлять корочки). Обязательно несколько раз в день меняем воду💧
Корочки в воде размокнут и начнут закручиваться 😉 Берём нитку с иголкой и закручивая каждый кусочек, собираем янтарные апельсиновые бусы. Берём кастрюльку и заливаем бусы, чтобы холодная вода полность их покрывала, провариваем 20 минут, после закипания. Затем сливаем воду и повторяем процедуру.
⠀
После сливаем воду, заливаем 300 мл. холодной воды, засыпаем 200 гр. сахара и апельсинового+лимонного сока по вкусу. И немного молотого имбиря. Я добавляла такие же бусы из мандаринов для более яркого новогоднего аромата. Ещё хотела запихнуть ёлку🌲 для совсем курантового настроения, но мне запретили 🙃 И варим наше варенье до загустения сиропа. Заливаем в баночки)
И всё! Наше праздничное угощение готово🎁 Остывает и можно есть или дарить друзьям! ☃️
⠀
Надеюсь, вы попробуете сделать его и оцените этот интересный рецепт сердечком! 💓