Доброго дня мои дорогие читатели, рада приветствовать Вас на моем канале!
В интернете есть множество рецептов мясных ёжиков. В основном в этих блюдах используют томатный соус, так называемый, "классический рецепт". Я так же как и многие часто готовила ёжики именно с томатным соусом.
Недавно ко мне пришла подруга, которая то и дело хвасталась тем, что нашла очень крутой рецепт ёжиков, только в сливочном соусе. Не долго думая, я тоже решила попробовать и показать Вам, что из этого вышло.
Ингредиенты:
Фарш свинина-говядина, подойдёт и куриный - 800 грамм;
Рис отварной - 250 грамм;
Репчатый лук - 2 штуки;
Сливки - 350 грамм;
Яйцо куриное - 1 штука;
Масло сливочное - 20 грамм;
Соль, перец по вкусу.
Фарш, соль, перец, яйцо, одна, нарезанная мелким кубиком, луковица (можно и через мясорубку), рис - всё перемешать. Формируем шарики, выкладываем на противень, закрываем фольгой, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут.
Тем временем делаем соус.
На сливочном масле тушим нарезанную луковицу до золотистого цвета, далее мы можем добавить любимые специи (у меня только немного смеси перцев). Как только лук стал мягче добавляем сливки и прогреваем 5 минут.
Далее я взбила соус блендером до однородной массы (кто любит, когда попадаются кусочки можно оставить и так)
Вынимаем наши ежи из духовки и заливаем соусом и ещё ставим в духовку на 10 минут.
Ну вот наши ёжики и готовы.
В этом рецепте мне понравилось, то что этот рецепт подходит для всей семьи. И взрослым и детям.
А Вам какой соус большое нравится томатный или сливочный? Каким рецептом мясных ёжиков пользуетесь Вы? Ответ напишите в комментариях.
Всем огромное спасибо за то, что дочитали до конца!
Если Вам понравился этот рецепт, поставьте лайк!
Поделитесь статьей в социальных сетях, Вы очень поможете развитию канала!